健康評談N85：自來水怎麼喝才健康

點評背景：人們的生活離不開水， 自來水的安全一直備受關注。 “自來水有異味”、“自來水中有氯可致癌”等消息更是讓人擔心不已。 有些網友表示現在不喝自來水， 只喝桶裝飲用水了。 那麼桶裝水健康嗎?自來水怎麼喝才健康呢?

桶裝水要儘快飲用， 最好燒開飲用

只要桶裝水本身是合格的， 飲水機燒出來的水也沒啥問題。 說白了， 不就是個插著水桶的電水壺嘛?需要注意的是， 一大桶水是19升左右， 按3口之家每人每天在家喝1升水算也要喝一星期左右， 這個時間內細菌可以在桶裡繁衍生息。 另外， 飲水機的冷水取水口也是經常會出現黴菌污染的， 因此一般不建議直接喝飲水機放出來的冷水， 也不要用這個水給嬰兒沖牛奶。 當然， 像我這種對腸胃很有信心的人就例外啦。 總體而言， 飲水機應該定期清洗， 人口少的家庭不建議用飲水機， 直接燒白開水既經濟又衛生。

國家二級公共營養師李廣平說道， 如果桶裝水放置時間長了， 容易受微生物污染， 可能會造成腸胃不適， 最好燒開飲用。

自來水的中的氯對身體有害嗎?

通常， 自來水中的餘氯含量在每升1毫克以下， 遠遠低於每升5毫克的WHO標準。 氯有刺激性氣味， 當水中氯含量超過每升2毫克時， 多數人就能聞到。 至於在水中以其他形式存在的氯， 多數人的“味覺閾值”也低於每升5毫克， 靈敏的人甚至能嘗出0.3毫克每升的含量。 也就是說， 只要沒有聞到或者嘗出自來水中的氯味——一種不令人愉悅的刺激性味道， 就不用擔心其中的餘氯。

自來水怎麼喝才健康?

自來水不要直接飲用， 最好燒開飲用。 打開水龍頭要觀察自來水是否渾濁或有異常顏色， 聞其是否有刺激性氣味。 水污染嚴重的地區不建議飲用自來水。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅提醒：如果是一夜沒用的水管， 打開水龍頭讓水流一會兒， 這一部分水可以做清潔用， 不要飲用。 之後接的水燒開， 沸騰後揭開蓋子讓其再沸騰3分鐘， 這樣可以把一些有害物質減少。