產婦能吃毛豆嗎
生完孩子後身體虛弱的很， 可是嘴巴也很饞， 吃一些自己平時很久都沒有吃過東西， 比如說毛豆， 毛豆的時候有很健康的一種蔬菜， 只要是對毛豆不過敏， 吃毛豆都是沒有問題的， 而且生完孩子即便是哺乳期也可以吃飽的。
特性與功效
毛豆味甘、性平， 入脾、大腸經。 具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效， 主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
孕婦能吃。
夏季吃點毛豆還能解乏。 但對黃豆有過敏體質者不宜多食。
能吃。
夏季吃點毛豆還能解乏。 但對黃豆有過敏體質者不宜多食。
能吃。
毛豆中的鐵易於吸收， 可以作為兒童補充鐵的食物之一。 注意不能與魚肉、蕨菜、小白菜同食。
選購攻略
挑選毛豆時， 以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳， 豆仁越是飽滿、挺實越好。 買毛豆是買兩粒莢的好， 因為豆粒飽滿， 出籽率高。 三粒莢的毛豆是為上品。
不新鮮的毛豆往往浸水， 用來掩蓋不新鮮， 浸過水的毛豆豆莢顏色較深。 剝開時， 豆粒與種衣脫離。
食用技巧
食物相克：毛豆不宜與魚肉、蕨菜、小白菜同食。
食用時， 若想把毛豆燙成翠綠色， 可加一小撮的鹽分。 因為鹽能使葉綠素趨於穩定而防止破壞。 由於毛豆中鉀的含量較多， 能與食鹽中的鈉保持平衡， 因此可消除鹽分的不利作用， 同時在毛豆中也含有豐富的維生素C， 燙熟後還剩下很多， 維生素C對熱的抵抗力較弱， 但在毛豆上是個例外。
