肉餡餅製作方法

不知道大家有沒有吃過肉餡餅， 是一種非常美味的做法， 也已經成為了我們很多家庭， 一日三餐的必備食物， 吃肉餡兒餅可以有效地幫助我們體內缺乏的蛋白質， 很多人， 喜歡吃肉餡餅， 是因為它的味道比較獨特， 有著肉餡的味道， 而且患有大餅的香， 讓人回味無窮， 那麼肉餡餅的做法有哪些呢？

做法一：

(1) 一斤麵粉對半斤左右溫水和好， 將肉剁碎， 用切碎的蔥和調料和成餡。

(2) 包餡方法有兩種：一是先把面擀成大片， 把餡鋪在上面， 卷起盤成圓餅用擀麵杖輕輕擀薄；二是先把面做成劑， 擀成片後包餡， 再擀薄。

(3) 上鍋烙時， 用刷子在餅的兩面刷些油， 烙熟即可。 趕快試試吧， 做一道屬於你的豬肉餡餅。

做法二：

1. 鮮豬肉餡一斤， 用清水泡開

2. 備好烙餅用的電餅鐺

3. 把姜剁成碎泥狀， 備用

4. 生薑剁好之後放入肉餡， 和入剛買的包子餃子餡兒調料、雞精、老抽、生抽、香油、大豆油，

5. 用溫水和麵， 和麵的時候手上不方便， 就不照了， 和好用濕布蓋著大概十分鐘， 後來吃的時候感覺雖然比蔥油餅軟乎了， 但是還是稍微有點硬， 看來時間還要長一些。 接著拿出來揉成長條， 切成四段， 每段用擀麵杖擀成圓形， 準備包包子用

6. 包餡成包子狀

7. 壓扁成面餅並抹上油

8. 放入已油熱的電餅鐺內， 開始烙

9. 很快就變色了， 此時還沒有很多的香味兒出來

10. 過了幾分鐘， 屋子裡已經是香味兒四溢了

肉餡餅製作方法非常簡單， 大家都會多方的嘗試和瞭解一下， 當然第一次做肉餡兒餅可能會到不是特別好， 只要我們在以後的實踐中不斷地改善和完善，