干煸白菜怎么做

干煸白菜是很多人比較喜愛的選擇， 這樣的佳肴在吃的時候， 對身體沒有人任何的危害， 不過在吃這樣佳肴的時候， 也是要注意不能過多吃， 吃的太多對身體也是會有影響的， 這也是因為這樣制作后， 白菜在消化上就比較慢些， 因此吃的太多， 會造成身體消化不良現象， 那干煸白菜怎么做呢?

很多人對干煸白菜怎么做并不是很清楚， 這類佳肴制作都是比較簡單， 不過要注意的是， 制作這樣佳肴食材的準備是很關鍵的， 白菜、植物油、紅尖椒都是必備的。

干煸白菜怎么做：

材料：白菜、生姜、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油

做法：

1、白菜去老幫洗凈用刀片成薄片， 白菜幫和白菜葉分開。

2、紅尖椒洗凈切小段。

3、蒜瓣切薄片。

4、生姜切成細絲。

5、鍋里倒入少許植物油， 鍋熱后倒入白菜幫片小火煸炒。

6、等白菜幫片稍微變軟后倒入白菜葉， 繼續小火煸炒。

7、等白菜炒至微帶虎皮色后即可盛出，

8、鍋里倒入植物油， 油熱后放入姜絲爆香。

9、倒入蒜片， 紅椒爆香。

10、倒入白菜片， 大火翻炒。

11、調入精鹽， 炒勻即可出鍋。

小貼士：

1、烹制時候要先放白菜幫， 等白菜幫稍微軟榻后再放白菜葉。

2、喜歡酸甜口味的可適當調入少許白糖， 香醋。

以上就是對干煸白菜怎么做詳細介紹， 這類佳肴制作完全是可以按照以上步驟進行， 不過要在制作干煸白菜怎么做的時候， 火候也是要掌握好， 這樣的佳肴制作的時候， 火候不能過大， 否則在制作后， 會使得它整個口感改變的。