雞蛋和土豆可以一起吃的嗎

雞蛋和土豆作為日常生活當中常見的兩種食物， 雞蛋當中含有了豐富的蛋白質而土鬥當中含有了豐富的澱粉， 兩種不同的食物是不是可以結合在一起吃呢。 會不會產生副作用影響了我們的身體健康， 很多人往往在飲食上不注意兩種食物相克， 反而會損傷了自己的身體健康那麼您知道雞蛋和土豆可以一起吃嗎？

雞蛋和土豆可以一起吃.雞蛋含優質蛋白質豐富,還含有利於腦功能的腦磷脂,維生素A含量也高於土豆， 礦物質含量也略高於土豆等。 土豆富含澱粉,含有少量蛋白質、礦物質和維生素。 二者一起從營養互補角度是比較理想的。 中餐除注意營養搭配外， 還注意色的搭配， 如果是土豆炒雞蛋， 從感官色彩不是太美， 如果在配一翠綠色的菜葉， 作為點綴， 這個土豆炒雞蛋菜可以達到營養、色、香、味的效果。

一個雞蛋黃中含膽固醇約300毫克，

一個人一天膽固醇攝入量不要超過300毫克。 如果您一天吃一個雞蛋， 其他含膽固醇豐富的食物就要免吃。 如果全家人一起吃一盤土豆炒雞蛋， 大約200克土豆、2個雞蛋， 不要擔心， 不會傷害健康的。

土豆發芽之後， 含有的龍葵堿激增， 人吃了發了芽的土豆後， 在進食後的10分鐘至數小時內會出現中毒反應。 引發咽喉抓癢感及灼燒感、上腹部灼燒感或者疼痛、劇烈嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、呼吸困難等症狀。 嚴重的會因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹從而導致死亡。

所以， 土豆和雞蛋並非不可以一起吃， 而是不要吃發芽了的土豆。 在土豆發芽的情況下， 如果是只發了一兩個芽， 可將芽連同還變綠的部分削掉， 再進行烹煮;如果發芽情況很嚴重，

則需將土豆扔掉， 不可再食用。

因此， 土豆和雞蛋可以同吃。 雞蛋含有優質的蛋白質和脂肪， 而土豆則能夠補充人體所需的碳水化合物、維生素及礦物質。 但由於土豆和雞蛋會增加人體內的膽固醇含量， 引起肥胖的發生， 所以， 土豆和雞蛋每次最好不要吃太多， 適量即可。

注意事項：

一般的雞蛋都比較容易煮熟， 因此在烹煮的過程中， 可以先將土豆先煮一段時間之後， 再放入雞蛋同煮， 這樣就可以避免由於食物烹煮不熟而導致拉肚子等情況發生。

雞蛋和土豆是可以一起使用的。 不會給身體帶來一些副作用。 但是在烹飪的過程當中為了能夠不損傷雞蛋或者是土豆的營養價值， 還希望大家能夠注意以上的飲食事項，

吃健康的食物才能保證大家的身體健康。 所以還建議大家多吃一些健康有營養的食物。 不要總是吃一些速食。