常吃花生油有什麼好處呢

現在的食用油其實品種有很多種， 大家比較熟悉的就是動物油， 還有植物油了， 而在植物油當中花生有可能是我們生活當中， 經常會吃的一種油， 那麼你有具體分析瞭解過， 在那麼多的食用油當中, 常吃花生油的話對身體健康有哪些好處嗎？如何正確健康的吃這些食用油呢？

多年來， 對於花生及花生製品的營養問題， 很多國內外的專家都在潛心研究。 對心血管疾病發生的危險性試驗， 食用花生油可降低21%。

因此， 常吃花生油對於中老年人有很好的保健作用。 中國預防醫學院檢驗結果表明：每百克花生油的含鋅量達到8.48毫克， 是沙拉油的37倍， 菜籽油的16倍， 玉米油的32.6倍。 鋅能促進兒童的大腦發育， 啟動中老年人的腦細胞， 對延緩衰老有特殊作用。 常食花生製品還可緩解心腦血管疾病的發生， 降低血小板聚集， 抑制腫瘤及肥胖疾病生成。

在講到花生油營養結構對人體的作用時，

專家們特別談到：花生油本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物， 不含膽固醇和反式脂肪酸， 而且富含微量營養素， 植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質， 有重要的保健作用， 更是乳、肉食物的優秀替代品， 對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

國內外專家—致認為：花生油中的優質蛋白質對人體的營養平衡具有重要作用。 花生油的蛋白質屬於優質蛋白質， 由90%的球蛋白和10%的清蛋白組成， 可消化率很高， 達到90%， 極易被人體吸收利用。 在蛋白質中含有人體必需的8種氨基酸， 其中最重要的賴氨酸含量比小米、小麥麵粉、玉米高3-8倍， 有效利用率高達98.94%。 據近年來科學研究證明，

賴氨酸對兒童生長發育、智力的提高很有功效， 對防止人的過早衰老也有作用。

花生油作為一種植物油， 對身體自然比有利， 尤其是對於上了年紀的老年人來， 可以很好的， 預防一些心血管疾病以及高血壓膽固醇等問題， 所以想要保證健康， 有效的解決身體存在的一些疾病， 我們也應該從日常的飲食選擇開始。