海帶能放多久
新鮮的海帶存放時間是比較短的， 主要是因為新鮮的海帶需要保存在水中， 泡在水里可以隔絕海帶被氧化， 但是不能存放超過兩天的時間， 不然海帶會變臭的， 所以海帶最好是立即使用。 對海帶的保存方法， 大家可以來了解下面的內容， 正確的做好海帶的保存方法， 可以讓海帶的保存時間變長。
干海帶不能長時間存放， 拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響， 它的營養成分會有所降解， 相反， 微生物會不斷繁殖， 有害成分也會不斷增加， 這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。
不少家庭都貯存著一些干海帶， 放著不急于食用。 一些人認為它和其他海產品一樣， 可以長時間存放。
其實， 海帶買回來后應盡可能在短時間內食用。 如果不能食用完， 應把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中， 因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，
在食用海帶時， 應清洗干凈后， 根據實際情況用水浸泡， 并不斷換水， 一般浸泡6小時以上。 如果海帶在經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性， 說明它已經變質了， 就不能再食用。
干海帶的泡發
1、將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以， 千萬不要用熱水泡)泡一夜。
2、泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松， 然后在流水下沖凈。
3、洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火， 再悶上10分鐘后打開鍋蓋。
4、涼后再用流水洗掉上面的粘液， 然后就可以涼拌或炒燉了， 用于炒或燉這樣就可以了， 如果涼拌還是覺得不太軟， 可以再切絲后放鍋里用水煮5分鐘， 記住一定要往鍋了倒少許醋， 撈出后過冷水就會又軟又脆了， 那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮后再涼拌味道也是又軟又脆。
泡發后的保存
1、留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起卷成卷。
2、將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子卷起來。
3、將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存。
4、吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了。
由此可見， 我們想要將海帶保存的時間更久，
