瀨尿蝦怎么清洗

很多人都喜歡吃蝦， 鮮美的蝦肉， 高蛋白和營養， 對我們的身體健康還有養生保健也起到非常大的作用， 但是不管制在制作什么樣的蝦類食物， 清洗的工作是絕對不能夠省去的， 瀨尿蝦的清洗同樣非常的重要， 而且清洗干凈是需要講究一些技巧的， 現在就去看看瀨尿蝦的清洗技巧。

瀨尿蝦一定要清洗干凈之后才能夠烹飪， 要不然瀨尿蝦在生前的時候身體里面的一些泥污或者其他物質， 其實是不利于我們的身體健康的， 因此你在制作之前， 一定要注意下面的清洗瀨尿蝦的技巧。

賴尿蝦應該就是皮皮蝦,建議用蒸的,那樣更好吃而且可以吃到蒸出的蝦膏!

原料:賴尿蝦2斤 蔥姜均是大片花椒適量

1、先將蝦放到干凈的容器中,然后接水沒過蝦,蓋上蓋兒,左右搖大約5分鐘左右,在換清水沖洗干凈即可備用。

2、在洗蝦時， 可以把蒸鍋放在火上，

等鍋中水開時， 就可以把蝦放入鍋中了， (切記最好把蝦背朝下放， 這樣蒸的時候蝦膏不會通過籠屜的眼漏到水里)再把蔥姜片和花椒均勻放在蝦中， 蓋鍋蓋蒸15至20分鐘即可食用。

椒鹽皮皮蝦 1， 蝦要買肉實一點的， 不然一炸就什么都沒了 2， 拿回家后， 用清水洗一下， 然后用剛燒開的熱水湯一下， 馬上把熱水倒掉， 瀝干 3， 準備調味料。 紅色的尖辣椒(干)3~4個， 蒜頭1個。 切的碎碎的(不用很專業的刀工的) 4， 在快瀝干的蝦上均勻的撒上淀粉 5， 準備油鍋， 油要稍微的多點， 不然炸不出金黃色的蝦來的。 等油差不多滾燙時， 把蝦慢慢的扔進去。 (要小心哦， 因為油粒會濺出來的) 6， 等到蝦殼差不多變成金黃色或者硬硬的時候， 從鍋里取出來， 把油倒掉。

7， 重起一鍋， 把半成品的蝦再次倒入鍋內， 加點醬油， 把準備好的蒜沫辣椒沫一起放進去， 再加椒鹽。 均勻的攪拌。 。 。 最后撒點小蔥， 會很香的哦 8， 出鍋， 開吃

其實很多的食物在烹飪之前， 一定要注意清洗干凈， 要不然不僅會影響到食物的味道， 而還可能因為殘留的一些不利物質影響了自己的身體健康， 因此一定要注意正確干凈的清洗瀨尿蝦， 保證是瀨尿蝦干凈再下鍋。