清炒胡蘿蔔簡單做法是什麼

胡蘿蔔是我們常吃的蔬菜， 我們知道胡蘿蔔裡面含有大量的β胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素對於人體的眼睛有很好的保健作用， 能夠預防夜盲症， 是人體必需的一種營養元素， 另外還有很好的預防皮膚粗糙， 避免身體受到自由基的損害， 平時可以做成清炒胡蘿蔔， 既有營養， 做法也比較簡單。

主料胡蘿蔔適量蔥適量

第一步 處理胡蘿蔔

1、取出胡蘿蔔刷洗乾淨

2、切成細絲（用刨絲器擦絲也可以)

第二步 處理蔥、薑、蒜

1、取出蔥、薑、蒜洗乾淨

2、蔥、薑、蒜切好

第三步 調汁

1、準備好味極鮮醬油（如圖）、糖和水

2、按一定量將味極鮮醬油、糖和水調成汁

第四步 蔥薑入鍋

1、熱鍋冷油， 油熱後入蔥薑蒜爆鍋

第五步 蘿蔔入鍋

1、入胡蘿蔔絲翻炒熟

第六步 後加輔料出鍋

1、調入調味汁翻炒， 調入鹽

2、關火後， 調入雞精出鍋入盤