冬瓜皮泡水喝的功效
生活中許多人都會降冬瓜拿來煮湯， 而會把冬瓜皮丟掉。 多數人可能不知道冬瓜皮在一定的處理後也是能拿來泡水喝的，
冬瓜皮泡水喝的功效
冬瓜皮所含營養更豐富， 不但具有保健價值， 而且具有藥用價值。 冬瓜皮性微寒而味甘、淡， 能清熱利水消腫， 冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。 含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物， 又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。 濕熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用， 並可解酒等功效。
冬瓜皮的其它食用方法
1、冬瓜皮適量， 炒焦， 研為經末， 每次用酒沖服3克（不能飲酒者亦可用溫開水送服）， 每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
2、冬瓜皮（經霜者佳）30克， 蜂蜜少許， 水煎服。 本方可以治療咳嗽。
3、冬瓜皮30克，
4、冬瓜60皮克， 蠶豆60克， 加水煎取湯汁飲服， 每天3-4次。 本方可治急性腎炎。
5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中， 待冬瓜皮水稍涼後把患腳放入盆內， 洗泡15分鐘左右， 連洗15-20天， 對腳氣病有明顯療效， 初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治癒。
6、冬瓜皮18克， 西瓜皮18克， 白茅根18克， 玉米須12克， 赤小豆9克， 水煎服。 本方可以治療腎炎， 小便不利及全身浮腫等。
冬瓜皮的食療方推薦
清炒冬瓜蝦皮
鍋中底油， 油八層熱的時候放兩至三粒花椒， 再放蔥薑蒜炒出香味後， 把冬瓜片倒入鍋裡炒二分鐘左右。 加小半碗水， 加少許鹽， 大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮， 混炒後撒些蔥花即可上桌。
鮮拌冬瓜皮
將西瓜皮刮去蠟質外皮， 冬瓜皮刮去絨毛硬質外皮， 與黃瓜皮一起， 在開水鍋內焯一下， 待冷卻後切成條狀， 放入少許鹽、味精， 裝盤食用。 可經常食用， 具有清熱利濕、減肥之效。
冬瓜綠豆湯
放入適量清水， 放入蔥段、薑片、綠豆， 大火煮開， 轉中火煮至豆軟， 放入切好的冬瓜塊， 煮至冬瓜塊軟而不爛， 撒入鹽， 攪勻即可。 具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效， 以及防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。
