熬夜吃夜宵 吃這些食物就對了

一般來說， 一日三餐足以， 但對於某些人群也需要一些加餐來補充能量， 比如學生、孕婦及老年人還有一些上班族。

加餐的選擇有很多， 如動物性食物、各種零食飲料、乳製品等等。 那麼， 這些作為加餐的食物是否科學呢?今天， 就告訴大家“如何科學地選擇加餐”。

一、傳統加餐的誤區

1、高熱量的食物。 比如肉類、薯片、速食麵等這類食物， 雖然口感比較好， 也含有一定量的營養素， 但是作為加餐的選擇更容易導致一些能量過剩， 經常吃還會增加得慢病的風險。

2、深加工的食物。 這類食物種類非常豐富， 像果凍、QQ糖、乳味飲料、火腿腸、冰激淩等等。 這些食物色彩豐富， 風味獨特， 但營養素含量很少， 食品添加劑含量很多， 不利於實現“承上啟下”的加餐作用。

3、果乾、蔬菜幹及堅果類。 雖然這類加餐食物相比前兩種來說要健康一些， 但是新鮮水果蔬菜當中所含有的大量水溶性維生素(例如維生素C)都沒有了。

二、健康加餐的選擇建議

鑒於上述內容， 小於老師為大家整理了一套健康加餐的食物選擇清單：

1、蔬菜水果類：新鮮的可即食的蔬菜水果， 如黃瓜、番茄、彩椒等等。

2、乳製品類：純牛奶、老優酪乳。

3、堅果類：少量堅果(50g種類豐富)。

4、動物性食物：牛肉幹、鮮蝦肉等高蛋白食物。

這些加餐食物不僅營養素豐富， 而且熱量密度相對較低， 營養價值高。 所以， 在短途外出旅行、三餐攝入不足以及特殊人群需要加餐的時候， 上面的這些食物您可以儘量多選。