廣式養生湯的做法

人們都希望自己吃的食物都是對身體健康有幫助的食物， 也喜歡這些食物也都是可以幫助我們養生的食物， 很多人喜歡喝湯， 湯是很多食物組合而成的精華， 這個湯對人的身體好處很大， 常言道， 女人想保養好的話就得多喝湯， 但是湯有不同的做法， 也可以用不同的食材老熬制， 那麼這個廣式養生湯的做法有哪些呢?

做法一

原料：豬蹄兩根、玉米三根、薑6-7片、桂皮5克、八角5克、幹豆鼓10克、幹尖椒5克、油60克、鹽2勺半、雞精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、小蔥適量。

做法

1.豬蹄去毛洗淨， 剁成小塊。

2.玉米切成一寸長左右的段。

玉米燉豬蹄的做法

3.生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用。

4.炒鍋入油， 大火燒至八成熱時， 下入薑片、幹尖椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香。

玉米燉豬蹄

5.然後下入豬蹄， 爆炒至斷生。

6.加鹽、料酒、老抽， 加入大半鍋水， 抄勻。

玉米燉豬蹄

7.煮至沸騰後下入玉米， 蓋上鍋蓋， 煮至再次沸騰後轉小火， 燜30分鐘左右。

8.至水份差不多收幹時加入雞精調味， 抄勻後關火起鍋， 裝盤撒上蔥花即可。

做法二

玉竹：養陰， 潤燥， 除煩， 止渴。 多食久食便知其妙， 能除去面部黑斑， 和悅容顏， 更重要的是它能抗機體老化， 延緩早衰的現象。

沙參：清肺養陰， 益胃生津。

此款湯非常適合秋季食用， 有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效

步驟

1.準備好所有的食材。

2.豬肉切塊， 用熱水沖洗至肉質發白。

3.沙參玉竹用溫水沖洗乾淨， 砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹， 陳皮， 蜜棗。

4.再放入洗乾淨的瘦肉。

5.大火煮開， 撇去上面的浮沫。

6.一定要把浮沫撇乾淨， 湯清透。

7.然後加上蓋子， 關小火慢煲1個小時。

8.煮好之後加鹽調味。

9.也可加少許雞精， 可隨意即可食用。

上面我們介紹了關於廣式的養生湯做法， 廣式養生湯做法主要是講究清淡， 並且湯還帶有一點點的甜味， 這樣的味到也是很多人喜歡的， 廣式的養生湯跟很多地方的湯做法都是不一樣的， 但是自己看自己喜歡什麼口味， 如果自己喜歡自己家鄉的養生湯做法也是可以做自己喜歡的湯。