電烤箱烤雞翅中的做法
許多小孩子特別喜歡吃雞翅， 而且雞翅的做法也有多種， 比較常見的做法有可樂雞翅、鹵雞翅、炸雞翅等等， 但是有一種做法是所有都愛吃的那就是烤雞翅， 在飯店中我們吃的大多是電烤箱烤的。 當然在家裡也可以做， 但是， 家庭電烤箱烤雞翅中的做法是怎樣的呢？
做法一
清洗、切口：
把雞中翅清洗乾淨， 如果是冷凍雞翅， 應提前解凍。
在雞翅的正反兩面， 各用刀切兩條口子。 這樣做的目的是可以縮短烤制時間， 防止雞翅沒有熟透。 而且可以讓調味料更好的滲進肉裡， 讓雞翅味道更好。
準備配料：
把生薑和大蒜分別切成細沫。
花椒也需要切成細小的碎沫， 或者直接使用已經打制好的花椒粉。 這樣作可以讓麻味分佈的更均勻， 不會讓整顆的花椒， 影響口感。
醃制：
分別將生薑沫、大蒜沫、花椒粉、辣椒粉、食鹽、醬油、胡椒粉等， 放入雞翅中。 然後攪拌均勻。
把醃制好的雞翅， 蓋好保鮮膜， 放入冰箱保鮮室， 保鮮約2小時， 讓其充分入味。
如果沒有使用冰箱， 可以放在陰涼的地方， 時間也可以縮短到半小時左右。
4
烤箱預熱：
在正式烤雞翅之前， 先要將烤箱通電預熱5分鐘。 溫度設定到250攝氏度左右。
這樣的目的是為了讓烤箱內膽內的溫度， 達到整體平衡， 為烤制做好準備。
5
烤前準備：
從冰箱裡取出醃好的雞翅， 再放入適量的蜂蜜和食用油， 並且攪拌均勻。
再把雞翅放入烤盤中， 整齊排好。 烤盤最好用鋁箔紙包起來， 並且可以把鋁箔紙折幾道褶皺。 這樣不用去清洗烤盤， 還讓雞翅中的油滴出， 口感不會那麼油膩。
如果沒有蜂蜜， 也可以用白糖代替。 它的作用是使味道更細膩且飽滿。 而且可以讓雞翅表面更香糯。
如果家中有糖尿病患者， 或是血糖偏高者， 可以不用放蜂蜜或白糖。
6
烤制：
把放好雞翅的烤盤放進電烤箱中。
設定溫度250度， 時間30分鐘。
各個品牌和型號的電烤箱，
7
裝盤：
烤制的時間到後， 一打開烤箱門， 就可以聞到撲鼻的香味。 這時， 趁熱， 把烤好的雞翅裝入準備好的乾淨盤中。 如果烤盤裡還有醬汁，
就是這樣， 一道美味的烤雞翅就做成了。
做法二
材料
雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml
做法
1、雞翅洗淨， 加入生抽、生粉、白糖、鹽醃制約2小時。
2、烤箱200°預熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上， 在雞翅表面刷蜂蜜， 放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面， 刷蜂蜜， 繼續放進烤箱， 200°烤10分鐘就OK。
做法三
食材
雞翅中、孜然面、五香面、鹽。
方法/步驟
1準備好孜然面、五香面、鹽等調料， 放在順手的地方方便使用。
2雞翅清洗乾淨， 放入乾淨的盆裡備用。
電烤箱烤雞翅中的做法
3把雞翅用刀割開幾道口， 這樣在撒料時比較容易入味， 然後撒入適量的細鹽。
電烤箱烤雞翅中的做法
4接著均勻的撒上五香面， 然後用手抿均勻了。
電烤箱烤雞翅中的做法
5再往翅中上撒上孜然粉， 並不時的翻一翻翅中， 確保撒料均勻。
電烤箱烤雞翅中的做法
6然後把烤箱預熱180度， 5分鐘即可。
電烤箱烤雞翅中的做法
7把翅中放入烤箱的中層烤架上， 烤架下要放個託盤， 以防烤雞翅時雞油掉落到發熱管上。
電烤箱烤雞翅中的做法
8大約烤半小時左右， 打開蓋子翻一翻翅中， 然後再烤5分鐘左右， 悶一會兒即可出鍋了
