酸豆角營養價值有哪些呢

日常生活當中大家對酸豆角並不陌生， 酸豆角的味道好酸酸的口感， 還能幫助腸胃消化， 豆角本身是用新鮮豆角醃制而成， 豆角中含有豐富的碳水化合物， 常吃有益身體健康， 還幫助消化， 豆角的獨特味道主要是靠著香脆嫩的味道， 也可以當鹹菜吃， 也可以用來炒菜， 酸豆角營養價值有哪些呢！

酸豆角， 就是醃制過的豆角。 豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 可補充機體 酸豆角的招牌營養素。

其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化， 增進食欲。 酸豆角原料好買， 做法簡單， 天然綠色， 開胃下飯， 其味鮮、香、嫩、脆， 既可以單獨食用， 又是上好的炒、煮、烤、燉配菜菜。

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關於酸豆角營養價值有哪些呢？首先需要注意的是， 酸豆角中含有豐富的微量元素和蛋白質， 常吃可以補充身體的碳水化合物， 對身體補鈣， 補充維生素有著不錯的功效， 對腸胃不好食欲不振， 消化不良的朋友來說， 吃酸豆角可以開胃， 促進消化。