海帶豆腐湯的營養在哪裡

海帶豆腐是絕妙的搭配， 海帶當中含有的營養價值可比豆腐要高幾倍， 因為豆腐當中含有的蛋白質和豆製品， 能夠幫助我們調節腸胃不消化， 噁心嘔吐， 清朝開胃， 那麼吃一些海帶既可以潤腸又可以健脾開胃， 還可以幫助我們儘快的消化掉， 接下來的文章我們來瞭解一下海帶豆腐湯的營養在哪裡呢。

材料和做法

豆腐1塊， 甜椒1個， 海帶50克

折疊輔料：

淡色醬油10克， 薑2片， 蔥2根， 肉清湯、料酒、白糖各適量

製作：

1.豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;薑洗淨， 切絲;蔥洗淨、切末;海帶洗淨切條。

2.把淡色醬油， 冷水1/2杯放入碗中調均勻， 過濾備用。

3.鍋中倒入肉清湯3 原料(14張)杯煮開， 放入豆腐、甜椒及海帶， 加入料酒1大匙和薑絲煮滾， 再加入第二步驟中調好的料煮開， 熄火拌勻， 最後放入1小匙白糖， 再煮開， 海帶豆腐湯

海帶豆腐湯

撒上蔥花， 即可盛入大湯碗中端上桌。

甜椒雖然不辣，

溫馨提示：

1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)， 也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。 因為海帶中含有豐富的鐵， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收!

2、患有甲亢的病人不要吃海帶， 因海帶中碘的含量較豐富， 會加重病情!

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。 這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內， 引起甲狀腺功能障礙小

貼士

1. 建議做湯最好選用嫩豆腐， 口感比較滑嫩;

2.海帶一定要清洗乾淨， 否則細微的鹽沙會影響口感;

3.濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換， 更加鮮美.

眾所周知海帶對於甲亢患者有著很好的功效， 可以使得甲狀腺功能恢復正常，