不知道葡萄酒能加熱喝嗎

現在有很多的年輕人都喜歡喝葡萄酒， 葡萄酒自身具有健身的功效， 但是葡萄酒如果沒有掌握適當的飲用方法， 是最容易出現問題的， 有的人喜歡把葡萄酒加熱來喝， 如果這樣做的話， 到底對身體有沒有危害呢， 應該選擇什麼樣的溫度來喝呢， 下面就詳細的給朋友們介紹一些葡萄酒的飲用溫度。

葡萄酒最好的合適的溫度下享用， 比如紅葡萄酒的最佳飲用溫度是14到18攝氏度， 白葡萄酒的則是8到10度， 氣泡酒的適飲溫度更低些。 所以， 正確的拿杯手勢應該是手拿杯腳或托著杯底， 以確保我們的手不碰到杯身， 以避免酒溫受到影響。 這也是為什麼傳統的葡萄酒杯都有杯腳的原因。

然而， 有時因為溫度過低， 酒中的香氣無法釋放。 這種情況下， 聞之前你酒應該為你的酒“取下暖。 ”如果是冬天直接從木桶或不銹鋼桶直接取出來的葡萄酒， 尤其是紅葡萄酒，

給你幾款熱葡萄酒的做法：切忌， 葡萄酒加熱一定要“隔水煮”不要直接加熱， 味道會好一些!

1、紅酒煮薑：顧名思義， 紅葡萄酒隔水加熱微煮， 加溫到40°左右(鍋邊微起泡)將切好的薑末(最好嫩姜去皮切末)煮5-8分鐘(視你對姜味的喜好)這款酒是法國人冬天驅寒的開胃酒， 所以、、Table wine就好了， 用太好的酒浪費了!

2、茴香紅酒：做法同上， 也是開胃酒， 就是姜改成小茴香， 別放大茴香(俗稱八角、大料)

3、水果白葡萄酒：用來佐海鮮的佐餐用酒， 在法國是東南、南方(普羅旺斯、朗格多克、魯西榮)這麼喝， 因為法國的地理位置導致水果沒有國內盛產，

4、肉桂紅酒：這是一款餐後酒， 建議用進口肉桂味道比較清淡不會被肉桂壓完紅酒的味道， 進口的就像一隻原子筆般粗細、大小。

5、花茶紅酒：在英國有人用玫瑰花來煮紅酒， 睡前喝上一小杯， 我是一個不按牌理出牌的廚師， 後來我用迷迭、熏衣、菩提子、薄荷來煮過， 很OK， 你可以試試看!

以後喝葡萄酒的時候一定要選擇合適的溫度下來喝， 這樣才能夠保證酒的品味， 不會因為溫度影響到葡萄酒的口感， 同時溫度很低了對於葡萄酒的香氣是散發不出來的， 為了能夠聞到葡萄酒的酒香， 就需要適當的進行加溫， 但是不要把溫度弄得特別的高， 這樣也會影響到健康的。