綠皮南瓜的功效與作用
南瓜是一種深受人們喜歡的食物， 也是一種具有養生功效的食物， 南瓜的營養成分十分發豐富， 經常吃南瓜對美容養顏、化解膽結石、預防癌症和減肥都有很好的功效。 南瓜也有很多的品種， 綠皮的南瓜雖然沒有老式的黃色南瓜體積大， 但是綠皮南瓜甜甜的非常好吃， 並且鮮嫩美味， 對身體的養生功效一點也不差的。
綠皮南瓜的功效與作用
1.綠南瓜當中的維生素A含量是超過一般的綠色蔬菜的， 所以有很好的美容養顏的功效。
2.常吃南瓜是可以化掉膽結石的， 青南瓜也是有此功效的， 所以有膽結石的患者可以適當多吃南瓜。
3.青南瓜的營養成分是可以促進胰島素的分泌， 調節身體血壓和血糖的平衡， 所以也是理想的減肥食物。
4.南瓜有防癌治癌的功效， 還能幫助肝腎功能的恢復， 是很好的養生食物。
綠皮南瓜的做法
南瓜蒸百合
食材用料
南瓜 一塊相克食物、 百合2個相克食物、
紅棗 3顆相克食物、 澱粉 適量。
水 1小勺
製作步驟：
南瓜去皮切塊去籽備用， 百合去除外面一層不太好的花瓣， 剝開洗淨， 紅棗洗淨備用， 將南瓜塊如圖一樣擺兩圈， 成花形。 再將百合和紅棗放在中間。 鍋裡放入適量的水， 放進裝好材料的盤子， 下面隔水。 蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。 取出盤子， 再小心將盤子裡面蒸出來的水倒回到鍋裡。 鍋裡在從新加入適量的清水， 小火燒開後調入一點點的澱粉水， 調成一個透明的芡汁。 淋在蒸好的南瓜上， 這道南瓜蒸百合就完成了。
南瓜蒸蛋
食材用料
南瓜1個約300克、 雞蛋2個、
牛奶200ml、 白糖2茶匙。
製作步驟：挑選好看點， 底部平整一點的南瓜；洗淨後用刀切開頂部留蓋， 用勺挖去瓤籽和少量瓜肉；蓋好蓋冷水大火蒸15分鐘；準備其他材料；牛奶白糖倒入攪好的蛋液中， 綿白糖更容易化；過濾牛奶蛋液， 多過濾幾遍， 過濾好的牛奶蛋液， 沒有一個氣泡；蒸好的南瓜放至微涼， 輕拿輕放， 蒸過會變軟；南瓜最好放入盤中， 牛奶蛋液倒入南瓜中；蓋上蓋再次放入蒸鍋中， 大火蒸25分鐘左右， 南瓜大蛋液多就要多蒸一會；蒸好出鍋。
