盤點：七類必吃肉的人群

機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等， 都需要蛋白質。 同時， 肉類還含有豐富的維生素和礦物質， 比如鐵、鋅、B族維生素等。 下面幾類人尤其需 要吃肉。

1.兒童和青少年。 他們處在生長發育的階段， 機體蛋白質的合成應該大於分解， 所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。

2. 65—70歲的老人。 他們的肌肉開始鬆弛， 蛋白質可以延緩肌肉流失。 如果不喜歡吃肉， 不妨用雞蛋或者乳製品代替。

3.正在減肥的人。 蛋白質能提高飽腹感， 減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

4.孕婦和乳母。 她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養， 更應多吃點肉。

5.貧血患者和經期女性。 貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的， 而這兩種營養素在肉類中都比較多。 所以貧血人群必須吃肉， 最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。 女性月經期間也應該吃肉。

6.腫瘤患者。 腫瘤是一種消耗性疾病，

7.外傷或手術患者。 這類人因為需要機體組織的生長， 所以對蛋白質的需要量非常多， 而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。