營養飲食

地瓜好消化嗎

又到了秋季, 很多人喜歡吃的地瓜開始上市了。 對於一些腸胃不好的朋友來說, 日常飲食當中是需要食用一些比較好消化的食物的。 那麼, 地瓜是好消化的食物嗎?大家都知道, 地瓜的口感其實是非常的綿軟的。 而且地瓜富含大量的澱粉、維生素和膳食纖維, 可以說是一種非常好的食物。

胃不好能吃紅薯嗎?

番薯所含的纖維素和果膠能促進腸胃健康, 且營養非常豐富。 現代科學研究證實, 番薯中含有多種人體需要的營養物質, 包括熱能、蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素, 另含有維生素B1、B2、C及尼克酸和亞油酸等, 維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10至30倍, 居同類果蔬和糧食之冠。

紅薯本身養胃, 其富含的膳食纖維能消食化積, 增加食欲。 但腸胃不好的人儘量少吃紅薯, 否則就可能出現腹部不適的症狀。 可以煮些番薯粥吃, 可以正氣、養胃、化食、去積、清熱,

尤其是腸胃病和感冒病人, 多喝番薯粥可調理身體, 增強對疾病的抵抗力。

有胃潰瘍、胃脹等病症的人更是不宜吃紅薯, 紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸, 增加胃內壓力, 對於胃不好的人, 會刺激潰瘍面或胃粘膜, 導致胃部不適。 而且紅薯還不能與太甜的東西同吃,
因為紅薯本身是甜的, 如果再加上甜食一塊吃, 會增加胃食管反流的可能性。

胃動力不好要少吃紅薯, 還要注意以下問題:

首先, 每次吃紅薯的量最好在3兩以下, 因為紅薯容易使胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體, 如果吃太多, 會讓人腹脹、打嗝。 並且最好不要在空腹時吃太多, 空腹食用時, 容易刺激胃酸的大量分泌, 易引起腹部不適。

胃不好能吃紅薯嗎

其次, 吃紅薯後要減少吃主食的量, 因為紅薯富含澱粉, 熱量較高, 用來部分替代主食, 才能發揮其健康功效。 再次, 胃潰瘍、多酸性慢性胃炎, 胃動力不好的人要少吃, 以免使病情加重。

在烹飪紅薯的時候, 可根據個人的偏好, 可煮、可蒸、可烤、可做成羹或與大米一起煮成粥或飯趁熱食用。

但是要注意的是, 建議紅薯洗淨去皮後再食用, 因為紅薯表皮容易孳生黑斑病, 所以建議最好不要帶皮吃。 如果擔心吃紅薯腹脹, 可以將其與大米或糯米一起煮粥喝, 能有效緩解不適感。 吃完紅薯後, 最好不要到室外吹冷風, 尤其是對於有慢性胃病的人。

紅薯雖好, 但也不是人人都適宜吃, 下面這些人儘量少吃紅薯:一是有草酸性腎結石的人, 因為紅薯含有大量的草酸鹽。 二是, 慢性胃病、返流性食管炎和胃潰瘍的人, 不要食用, 容易引起吐酸水和燒心感, 使病情加重。 三是, 脾胃虛弱的人, 不要食用紅薯, 容易引起腹部不適, 甚至拉稀。

胃不好能吃紅薯嗎?如上所述, 紅薯不能吃多, 而且紅薯糖分多, 身體不能立刻吸收完全, 這就使得部分紅薯在胃部發酵, 給人以積食之感。 因此如果腸胃不好, 濕氣較大的人最好不要吃紅薯。