家庭殺甲魚的方法有哪些？

現在是非常流行吃甲魚的季節， 但是甲魚不易多吃， 一般每個月吃2_3次左右是可以的， 每個星期只吃一次， 甲魚的主要是用來煲湯的， 但是在做甲魚的時候一定要注意， 因為甲魚比較調皮， 而且頭會來回伸縮， 硬硬的殼又起到了很好的保護作用， 所以在殺甲魚的過程中， 就需要人們一定的耐心， 時間和精力問題， 除了自己在購買甲魚的時候讓別人處理好以外， 在自己殺甲魚的時候不僅僅要準備好手套和容器， 也要避免甲魚會咬傷自己， 在製作過程當中只需要用簡單的幾個技巧就能快速完成殺甲魚的工序。

甲魚的殺法一

將甲魚翻過身來， 背朝地， 肚朝天， 當它使勁翻身將脖子伸到最長時， 當甲魚伸長脖子翻身時， 用兩指抓住其頸部， 用快刀在頭部割斷其頭骨， 然後控血。

甲魚的殺法二

用筷子戳甲魚嘴巴， 甲魚兇猛， 會咬住筷子頭不放， 這時候只要用力把甲魚的頭拉出來， 然後用刀斬斷頸根， 控血即可。

小甲魚的殺法：把甲魚翻轉， 他就會伸脖子出來想用脖子把身翻轉。 這時就可以用刀背（不可用刀刃， 留著脖子用作抓手）把頸骨敲斷。 然後用80度左右的水泡至體表稍稍變白， 立即撈起。 這時體表的硬皮已經浮離，

然後左手拿著甲魚的長脖子， 右手拿刀沿著背甲割開。 取出內臟和黃色的油脂（油脂吃起來很腥）。 然後破開甲魚的下巴翻開看看有沒有魚鉤。 至此完成。

大甲魚的殺法：就拿個大鐵鉤讓它咬。