銀魚的做法大全有那些？

銀魚是一種我們在日常生活當中經常能夠在飯桌上見到的一道菜肴， 而因為這道菜肴的食材在生活中隨處可見、而且價格也非常低廉所以受到了廣大朋友們的喜愛和接受、其實銀魚除了口感鮮美還具有十分強大的養生功效、比如有輔助治療咳嗽的功效等等、那麼面對這樣一道即美味又具有強大的養生功效的菜肴， 大家是不是清楚該怎麼做才能使得這道菜肴更加的美味和更具養生功效呢？所以接下來小編就給大家詳細的介紹一下銀魚的做法大全家常都有那些吧。

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品， 對高脂血症患者食之亦宜。 另外， 銀魚味甘、性平， 歸脾、胃經;有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

豉椒小銀魚

主料：銀魚幹100克、青椒一隻、洋蔥半個

調料：薑一小塊、蒜兩瓣、幹豆豉一小茶匙、油、鹽、胡椒粉

做法：

1、青椒、洋蔥分別切絲， 薑切絲， 蒜切末， 小銀魚幹用水稍浸， 立刻撈起甩去水分;

2、鍋中放油燒熱， 下幹豆豉、薑絲、蒜末爆香;

3、下洋蔥絲、青椒絲煸軟， 再將小銀魚幹倒入， 翻炒均勻， 調入少許鹽(豆豉有鹹味， 鹽一定要少加)， 沿鍋邊略加入少許水;

4、翻炒2-3分鐘， 到小銀魚出香味， 變軟時， 撒入少許胡椒粉關火起鍋。

小提示：銀魚幹浸泡水是為了以免魚幹口感太過幹硬， 浸水的時間不能太長， 是為了避免水將魚幹的香味沖淡。

以上就是關於對銀魚的做法大全家常的介紹了， 到了這裡小編有理由相信各位都應該清楚這道菜肴的詳細的做法流程了， 同時小編也相信大家也都迫不及待的想自己親自下廚、去做出這道即美味有具有強大的養生功效的菜肴來跟自己最親的人一起分享了吧，