桃膠是什麼?桃膠的做法

桃膠是桃樹或者在外力作用下產生傷口， 分泌桃膠有利於傷口自愈， 比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發， 產生固體。

桃膠由桃樹破損的皮下分泌出來的， 桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂， 于夏秋採收， 其成分與阿拉伯樹膠大致相同。 性味甘苦， 平， 無毒， 主治石淋， 血淋， 痢疾。 桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度， 桃膠以固體和溶液兩種形式供應。 桃膠， 可用于配製水溶性膠粘劑， 也可用作增稠劑、乳化劑。

桃膠銀耳糖水：桃膠15克， 雪梨1個(300克)， 冰糖30克， 銀耳5克，

蔓越梅5克， 清水1000毫升。 將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲， 體積大概能漲大10倍。 再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除， 用清水反復清洗後， 掰成均勻的小塊。 銀耳用清水泡20分鐘變軟後， 用手掰成小朵。 雪梨去皮切成1cm大小的丁。 將桃膠、銀耳和水放入鍋中， 大火煮開後改小火繼續煮30分鐘， 此時湯汁開始變得有些粘稠。 放入梨丁煮5分鐘， 再放入冰糖和蔓越梅， 邊攪拌邊煮3分鐘， 至冰糖徹底融化， 湯汁濃稠即可。

桃膠沒有副作用， 對人體的好處去真不少， 比如說桃膠治療糖尿病的作用就很出色， 只要把桃膠用溫水洗淨後， 放在鍋中煮食， 煮好後加入少量的鹽， 每天吃一到兩次， 一個月的時間就能起到降低血糖的作用。 還有就是對於胃炎也有一定的作用， 如果大家有胃痛和胃炎的症狀就可以去桃園尋找一些桃膠， 每天取豆粒大小一塊， 在嘴裡慢慢的嚼食，

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