營養飲食

花膠跟魚膠有什麼區別

魚膠是一種補品, 大家購買魚膠時會發現還有一種叫花膠。 花膠其實就是魚膠, 它是魚膠的一個種類, 是使用黃花魚的魚鰾製成的。 花膠類的魚膠也其它種類的魚膠沒有什麼區別, 只是這個品種比較有名氣。 魚膠的功效有很多, 適合各類人群食用, 大家在選擇魚膠的時候要學會分辨種類和品質的好壞。

花膠跟魚膠有什麼區別

魚膠是魚泡, 魚鰾的幹製品。 因為魚膠的膠原蛋白非常豐富, 燉後湯水粘, 膠質多, 所以稱為魚膠。

花膠, 從狹義上來說, 特指黃花膠這一品種。 黃花膠是魚膠中最常見的一款。 屬於黃花魚的魚膠。 因為香港明星大多食用黃花膠來美容滋補, 所以黃花膠是被吃出了名氣的。

魚膠功效

1:提升身體機能狀態, 滋陰養血, 固腎增精。

2:加強肌膚組織緊至, 使肌膚回復彈性, 保持青春美態, 延緩衰老。

3:對氣管, 鼻敏感, 呼吸道問題, 肺部虛弱者,

有特好強健保護功效。

4:有助骨骼組織回復緊密, 強健骨骼及牙齒。

5:保護眼睛, 預防弱視及白內障。

6:懷孕婦女產前進補及產後調理。

7:病後及手術後調理身體, 預防復發, 適合體弱人仕。

8:有助糖尿病人仕, 調理身體

魚膠適宜人群

1.對愛美的女性來講, 魚膠是補充膠原蛋白,

保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。 人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白, 其所組成的網狀結構支撐著皮膚, 使肌膚變得光滑飽滿, 柔軟且有彈性。

2.男性食用魚膠, 能補精益血、使精神飽滿, 最適工作壓力大的男士和工作勞心者。

3.孕婦

懷孕便可食用。 臨產前可多吃幾次.這樣產後會舒服些,寶寶出生後皮膚也會更白更健康!

4.老年人

花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲, 防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症, 還能加強腦與神經功能, 提高思維和智力, 維持腺體正常分泌, 預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。

5.體弱者

魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士, 作為進補, 至為合適

魚膠挑選方法

1、 看顏色:選擇表面琥珀色且顏色不均勻的, 正常的魚膠顏色分佈不均勻, 整體呈現琥珀色或深黃色, 太過均勻可能是漂白過的。

2、看紋路:選擇有紋路且自然的, 正常的魚膠表面有自然的紋路, 假冒的魚膠光滑沒有紋路,

而用碎膠澆築而成的紋路雜亂, 色澤灰白, 透明度差。