白楊梅酒的功效與作用 白楊梅酒有什麼功效
1、舒氣爽神， 消暑解膩
中暑為酷暑炎熱之季， 感受暑熱邪氣， 以致津傷氣耗， 表現的發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等症。 特備實在炎熱的夏天喝上一碗， 會令你大呼過癮。
2、開胃消食
楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 鮮果味酸， 用其浸酒飲用可增加胃中酸度， 消化食物， 促進食欲。
3、減肥
楊梅所含的果酸既能開胃生津， 消食解暑， 又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能， 有助於減肥。 此外， 楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥， 是現代靚姐帥哥減肥的理想水果。
4、排毒養顏
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動， 有利於將體內的有害物質進行及時地排泄， 起到排毒養顏的作用。
5、治風濕關節炎
楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基。 廣泛應用於醫藥、食品、保健品和化妝品。
6、降血壓防中風
現代醫學研究證明， 楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出， 還有助於調節情感， 穩定情緒， 減少中風的發病率。 因此具有理氣活血， 調節血脂， 降低膽固醇和血壓， 預防中風等作用。
白楊梅泡酒方法
主料：白楊梅500g、 糯米白酒500ml、 冰糖150g
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的白楊梅， 摘除葉子、果梗， 並用高度白酒清洗白楊梅。
2、泡白楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
3、將白楊梅和冰糖以層層交疊的方式， 即一層白楊梅， 一層冰糖， 放入瓶中， 最後再倒入所有的酒， 讓酒漫過白楊梅， 蓋緊蓋子密封保存， 陰涼、避光、室溫下三個月即可。
4、啟封後， 要迅速分離果肉和酒。 喝時可以倒上一小杯， 加入冰塊與蜂蜜， 清爽甘甜。
5、釀好的楊梅酒不僅可以喝， 也可以作為烹飪用酒， 尤其是烹煮飼養雞鴨、牛肉等腥味大的菜肴時， 味道格外好。
白楊梅有什麼功效
1、白楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。
2、白楊梅果實、核、根、皮均可入藥， 性平、無毒。 果核可治腳氣， 根可止血理氣;
3、樹皮泡酒可治跌打損傷， 紅腫疼痛等。 用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節， 食之會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩;腹瀉時，
4、白楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能， 有“果中瑪瑙”之譽。 它屬於鹼性食物， 有助於平抑肝火， 潤肝臟， 又助脾胃消化。 它含有較多枸櫞酸， 有利於祛除血管老化物質。 它還含有維生素B17， 有助於抗癌。
5、白楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效。
6、所含的果酸既能開胃生吞生津， 消食解暑， 又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥。
7、白楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用， 能治痢疾腹痛，
8、白楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質， 對於防治癌症有一定的積極作用。 用白楊梅泡制的溫溫飲白楊梅酒， 可以養胃， 讓人告別胃痛的困擾。
