炒豆芽的家常做法，你也可以在家親手製作

把豆芽炒著吃是很多人的習慣做法， 想一想就知道這道菜的做法很簡單， 每個人的口味不同， 只需要加上不同的佐料來調整就行了， 下面為你推薦幾種最流行的做法。

一、炒豆芽的家常做法

主料：豆芽、蔥

配料：醬油(5克)鹽(3克)味精(2克)植物油(20克)

類別：一般人群均可食用。 尤適宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者

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步驟：

1、將豆芽洗乾淨備用

2、蔥切蔥花備用

3、植物油倒入鍋中， 熱鍋冷油

4、將豆芽倒入鍋中烹炒

5、炒略軟後， 倒入蔥花、醬油、鹽、味精進行調味

6、裝盤

二、炒豆芽/更多做法

這個炒豆芽， 是魚魚做的炒豆芽裡面感覺味道最豐富也是最好的一個

韭菜炒豆芽固然清爽也美味

水煮魚打底的豆芽固然麻辣爽口

但是這個搭配了很多配料的炒豆芽卻是讓人覺得味道濃郁

吃了就不想停口

豆芽是魚魚的大愛之一， 不管是炒是涼拌都好吃

1.豆芽洗淨完全瀝幹水分

2.青蒜洗淨切成段， 葉子和莖分開

3.五花肉煮熟

4.稍微晾涼切片

5.鍋內放一點點油， 將五花肉放入慢慢煸出油脂

6.倒入白糖和郫縣豆瓣醬炒出香味

7.放入青蒜莖翻炒至半熟

8.放入豆芽翻炒至斷生

9.放入青蒜葉子翻炒至變軟

10.品嘗一下， 味道應該足夠了， 如果嫌味道太淡， 可以酌情加入一點鹽和雞精

三、炒豆芽的做法

1.豆芽放盆裡用清水洗淨

2.肉切片

3.蔥、薑備用。

4.熱鍋裡倒油。

5.油熱後放幾粒花椒， 放切好的薑片。

6.放切好的肉翻炒。

7.待肉沒有生色後放入蔥花， 炒出蔥香。

8.放入洗好的豆芽，

9.倒點醋， 放鹽， 稍炒一下， 出鍋裝盤即可。