怎麼做排骨玉米冬瓜湯

玉米作為一種粗糧， 對我們身體的消化系統有很大的幫助作用， 可以促進腸胃的蠕動， 使得體內很多的垃圾被排出來， 也能夠改善我們的皮膚狀況， 排骨的營養是很豐富的， 排骨、玉米以及冬瓜， 會擦出什麼樣的火花呢， 下面我們就一起來瞭解一下怎麼做排骨玉米冬瓜湯？

做法一：

食材排骨100克

冬瓜50克

玉米75克

蔥段5克

枸杞5克

薑片5克

醋1小匙

胡椒粉少許

鹽適量

盤

刀

步驟/方法

1將排骨剁成差不多6釐米長的段， 冬瓜洗淨切塊， 玉米切成小段。

2將排骨放入沸水中焯燙， 燙出血沫， 撈出備用。

3鍋中燒開水， 放入蔥段、薑片和枸杞， 將焯好的排骨放入， 加一點醋後先用大火煮開， 再改小火慢燉。

4排骨八成熟時， 放入冬瓜塊和玉米段， 燉煮至原料軟爛， 放入鹽、胡椒粉調味即可。

做法二：

1材料

直排2根、 筒子骨1根、 玉米2個(剁成玉米段)、 冬瓜(切成小塊)、 蓮子一把。

2做法

1、將剁好洗淨的直排和 筒子骨放進開水裡氽一下，

2、把氽好的骨頭放進鍋里加足水， 因為中途不可以再加水， 再放一把 蓮子米和幾片薑燉上25分鐘， 這個時候白白的湯就燉出來了， 最後放入 玉米和 冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘， 排骨也燉好了， 蓮子米也軟爛溶在湯裡了， 加一點點鹽和 胡椒粉， 調料不要加多了， 要保證湯的鮮美鹽要少放， 一股清香而不油膩的 排骨湯就燉好了!

以上就是怎麼做排骨玉米冬瓜湯。 現在的人越來越注重養生了， 單一的去吃排骨， 反而營養太過於單一了， 不能發揮排骨的滋補作用， 不如加上冬瓜和玉米了豐富整道美食的營養， 也能讓味道更好一些， 趕緊去嘗試一下吧。