椰皇怎麼吃 椰皇的功效與作用
（一）參貝海椰皇燉雪梨
原料：花旗參4克， 川貝母6克， 海椰皇30克， 雪梨2個， 瘦肉150克。
製作：
1．雪梨去皮去心， 花旗參切片洗淨， 海椰皇洗淨；
2．花旗參、海椰皇、雪梨、川貝母和已洗淨的瘦肉一起放入燉盅， 再加入適量涼開水， 蓋上， 隔水猛火燉15分釧， 改為慢火燉3小時即可。
功效：對肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助療效， 由肺虛、肺熱引起嘶啞亦有療效， 適合中老年人食用。
（二）海椰皇滋陰養雞腎湯
原料：海椰皇50克， 南杏25克， 北杏20克， 燉肉4塊（約100克）， 無花果4粒， 栗子8粒。
調味：精鹽3克。
製作：
將上述原料清洗乾淨放入煲內， 加水燒開轉慢火煲2小時， 加入精鹽調味即可。
功效：滋陰養腎， 潤肺養顏， 強身健體。
椰皇又名椰王， 果形較為小巧， 果殼堅硬厚實， 呈淡咖啡色。 椰皇記憶體有椰汁， 清澈透白， 甘甜爽口， 味道比較清淡， 是夏日裡清涼解渴之佳品；緊貼果殼內壁還有一層厚厚的乳白色的椰肉， 柔若奶油， 芳香滑嫩， 取出即可直接品嘗。 椰皇內的果肉和果汁富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。 夏季吃椰皇有助於利尿消腫、殺蟲消疳、排毒祛斑和補充營養， 但不宜過量食用， 以免上火， 患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支氣管哮喘等患者應少食或忌食。
1.潤肺止咳， 治療肺熱久咳， 痰中帶血， 及勞熱咳血；
2.清燥熱， 清新安神， 可治熱病之後， 餘熱未清， 虛煩不安， 失眠多夢等症；
3.具有美容養顏的功效。
椰皇最方便的吃法， 還是插一根吸管， 直接喝。
