荷花的功效

相信我們大家對于荷花是非常熟悉的吧， 荷花我們也叫做是蓮花或者叫做是水芙蓉， 荷花有非常高的欣賞價值， 此外荷花還有食用和藥用的功效呢， 經常吃荷花是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 所以在日常生活中， 我們要善于利用荷花來為我們的健康服務。

荷花的功效有很多方面， 只要我們了解了荷花的各種功效， 相信大家會更加喜歡荷花的， 荷花有很好的清心， 養腎功效， 經常吃荷花還可以起到解暑等效用。

荷花(學名：Nelumbo nucifera?Gaertn.)， 又名蓮花、水芙蓉等， 屬睡蓮目， 蓮科多年生水生草本花卉。 地下莖長而肥厚， 有長節， 葉盾圓形。 花期6至9月， 單生于花梗頂端， 花瓣多數， 嵌生在花托穴內， 有紅、粉紅、白、紫等色， 或有彩紋、鑲邊。 堅果橢圓形， 種子卵形。

荷花種類很多， 分觀賞和食用兩大類。 原產亞洲熱帶和溫帶地區， 中國早在周朝就有栽培記載。 荷花全身皆寶，

藕和蓮子能食用， 蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。 其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌。 “接天蓮葉無窮碧， 映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。 荷花“中通外直， 不蔓不枝， 出淤泥而不染， 濯清漣而不妖”的高尚品格， 歷來為古往今來詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。

1985年5月荷花被評為中國十大名花之一。 荷花是印度、泰國和越南的國花。

食用價值

中國古代民間就有春天折梅贈遠， 秋天采蓮懷人的傳統。 自古中國人民就視蓮子為珍貴食品， 如今仍然是高級滋補營養品， 眾多地方專營蓮子生產。 蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。 蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。 可見荷花食文化的豐富多彩。

傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。 葉為茶的代用品， 又作為包裝材料。

荷花的地下莖在淤泥中生長， 會被有毒物質侵染， 只因藕的特別細密的表皮組織和含有丹寧的下皮， 具有一定的阻擋或吸收有毒物質的能力， 因而有毒物質多黏附在表皮上或滲入表皮中。 在食用藕時要削去外皮， 以防把有毒物質也吃進肚中。

藥用價值

《本草綱目》中記載說荷花， 蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。 荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。 蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。 蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩， 生津止渴。 荷葉能清暑利濕、升陽止血， 減肥瘦身， 其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，

減脂排瘀有奇效。 藕節能止血、散瘀、解熱毒。 荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

這些中藥品來自同一種植物， 但不同的部位作用卻不相同：藕節止血、散瘀;荷葉清暑利濕、升發清陽、止血;荷梗清熱解暑、通氣行暑;荷葉蒂清暑去濕、和血安胎;蓮花活血止血、去濕消風;蓮房消瘀、止血、去濕;蓮須清心、益腎、澀精、止血;蓮子養心、益腎、補脾、澀腸， 以湖南的“湘蓮子”最為著名;蓮衣能斂、佐參已補脾陰;蓮子心清心、去熱、止血、澀精。 由于蓮的品種繁多， 不同品種的不同部位， 其藥效可能略有差異。

上文我們介紹了什么是荷花， 我們知道荷花也被叫做是蓮花或者叫做是水芙蓉， 荷花對于我們人體有非常多的功效和作用， 所以我們要懂得如何利用荷花來為我們的健康服務，

在上面的文章里面我們詳細介紹了荷花的功效。