夏季補充礦物質吃什麼？

夏季氣溫高， 人體的出汗量大大增加， 導致體內的鹽分和鉀、鈣等礦物質隨汗液流失， 如不及時補充， 可能造成體內代謝平衡失調，

葡萄乾、提子幹、無花果幹、棗、杏幹、梅乾等， 都是用新鮮水果陰乾製成的， 由於含有很少的水分， 所以比水果更便於攜帶。 有人說水果做成幹後營養就流失掉了， 其實不對。 水果曬乾成水果乾以後流失的主要是水分和部分維生素， 而礦物質等營養素卻得到了濃縮， 也就是說每１００克水果乾中的礦物質含量要遠高於原水果。

夏天補充鈣和鉀等礦物質， 可多吃點葡萄乾、桃乾等， 尤其是夏季容易出現低鉀血症的人更要注意補充礦物質。