春天吃甘蔗有什麼好處？甘蔗4大食譜
1、清潔口腔
甘蔗纖維多， 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣， 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，
2、潤腸通便
甘蔗可緩解口乾舌燥， 津液不足， 小便不利， 大便秘結， 反胃嘔吐， 消化不良， 發燒口渴等症狀。
3、補充糖分
甘蔗可為機體補充充足的熱能， 對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
4、補血
甘蔗中含有的水分比較多（84%左右）， 而且甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖， 非常容易被人體吸收。 含有非常豐富的礦物質， 而其中鐵的含量特別多， 在所有水果中居首位， 所以， 多吃甘蔗可以很好的補鐵， 那對於缺鐵性貧血的人來講真是福音， 因此甘蔗素有“補血果”的美稱。
5、健脾利尿
甘蔗有解熱止渴， 生津潤燥， 和中寬膈， 下氣止嘔， 助脾健胃， 利尿， 滋養的功效。
1、火鍋配甘蔗
咱們知道， 火鍋不僅吃多了會上火， 還很油膩。
將甘蔗與火鍋一起搭配煮， 火鍋中的油會被甘蔗吸收， 如果是麻辣的， 還會增加一絲甜味。
甘蔗中的蔗糖成分能夠中和火鍋中的辣味、鹹味、麻味等各種味道， 吃起來更加的爽口。
2、甘蔗煮粥
聽過香蕉粥、蘋果粥、梨子粥， 還真沒聽過甘蔗粥。
將甘蔗切成黃豆大小與糯米或是百合、蓮子一起煮， 可幫助治療咳嗽以及口舌乾燥的症狀。
3、甘蔗馬蹄湯
將新鮮的甘蔗去皮與馬蹄一起做成甜湯， 具有清熱、解毒、清肺熱的作用。
青皮馬蹄味甘性涼， 紫黑皮甘蔗性溫滋補。 兩者一起放入砂鍋中大火煮開， 小火熬煮30分鐘， 即可做成一碗新鮮的蔬果甜湯。
但注意， 脾胃虛寒、胃腹寒痛的人群， 則不建議食用。
4、甘蔗羊肉湯
用甘蔗跟羊肉一起煮湯， 能夠幫助人體起到溫補禦寒的作用。
甘蔗中的蔗糖能夠起到調味的作用， 讓羊肉湯更加的鮮美。
甘蔗中的膳食纖維能夠吸附羊肉湯中的油脂與鹽分， 吃的再多也不怕會攝入過多的熱量，
1、甘蔗黴變後千萬不能吃
甘蔗發紅實際上是黴變的一種表現， 而黴變的甘蔗會產生一種叫‘節菱孢菌’的黴菌， 這種菌會分泌3-硝基丙酸， 這是種有毒物質， 其主要影響中樞神經和消化系統，
2、吃甘蔗會上火嗎
很多人在吃甘蔗時都會有這樣一個疑問：吃甘蔗不上火， 怎麼嘴裡會長這麼多小泡？其實吃甘蔗並不會上火， 甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。
吃甘蔗會上火是因為
（1）甘蔗主要成分是纖維， 甘蔗的纖維比較特別， 特別的粗， 而舌頭的組織較嫩， 吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦， 容易蟄傷舌頭上的組織。
（2）甘蔗汁中含糖比較豐富，
