咖喱牛肉土豆湯做法是什麼？

咖喱牛肉土豆湯是生活中比較常見的一款湯品， 不但營養美味， 而且還具有很高的營養價值， 因此備受人們的喜愛， 很多人都特別喜歡在飯店吃飯的時候點此湯品來食用。 其實咖喱牛肉土豆湯的做法是非常簡單的， 只需幾步就可以完成， 特別適合自己在家食用哦！

一、用料

主料：牛肉200g， 馬鈴薯丁(脫水)1個， 洋蔥1個

調料：食鹽適量， 調和油適量， 胡蘿蔔適量， 咖喱適量

二、做法

1.牛肉洗淨後放入鍋中， 水開後煮幾分鐘去除血水，

2.然後取出晾涼， 涼後切成小塊，

3.土豆和胡蘿蔔分別洗淨削皮後切成小塊，

4.洋蔥去掉老皮後切成小塊，

5.鍋裡放稍多點的油， 油熱後下土豆和胡蘿蔔炸至八成熟，

6.撈出控油後盛盤，

7.鍋裡留少許底油， 下洋蔥塊炒

8.變軟後盛出

9.牛肉塊放進炒過洋蔥的鍋裡， 用翻炒幾下，

10.倒入適量的清水開始煮，

11.大約煮三十多分鐘時加入土豆和胡蘿蔔塊， 再加適量的鹽繼續煮五分鐘，

12.倒入洋蔥，

13.再加入咖喱塊，

14.湯汁濃稠時即可關火。

三、牛肉的食用效果

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡， 肌氨酸是肌肉燃料之源， 它可以有效補充三磷酸腺苷， 從而使訓練能堅持得更久。 其中肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝， 產生支鏈氨基酸， 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.促進康復

能提高機體抗病能力，

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素， 而牛肉中富含大量的鐵， 多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑， 對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率， 有助於糖尿病的治療。