豬肝瘦肉怎麼炒好吃

豬肝的做法在平時是比較多的， 不管是爆炒， 還是涼拌， 又或者是熬粥， 營養都是非常豐富的， 豬肝是補血補血以及養肝明目的最佳滋補品， 豬肝雖然營養價值是很高的， 但是豬肝在製作之前一定要處理好， 不然腥味是非常重的， 豬肝比較常見的吃法就是豬肝炒瘦肉， 那豬肝瘦肉怎麼炒好吃呢?

豬肝瘦肉怎麼炒好吃?

首先要準備好豬肝， 這個是早上去買的比較新鮮。

把豬肝洗淨， 切成片備用。

放入少許鹽、1勺料酒、1勺蠔油、2勺澱粉， 攪拌均勻醃制15到20分鐘。

鍋裡水燒滾後， 下入豬肝煮1分鐘撈出瀝水。

把青蒜、薑、幹辣椒、泡椒、蒜瓣洗淨， 切好備用。

鍋燒熱放油， 把蒜、幹辣椒、泡椒和薑一起放進鍋裡炒出香味。

放入豬肝以及瘦肉， 用大火翻炒幾下。

放入青蒜炒斷生後， 關火。

炒豬肝瘦肉就做好了， 香噴噴的， 很美味又下飯。

經常吃豬肝的好處

1、經常吃豬肝可以治療腳氣， 它還可以起到明目養肝的作用， 因為豬肝中含有非常多的維生素a在吃過之後就能起到養生保健的作用， 對於夜盲症的人有著很大的幫助， 吃完豬肝之後， 還以可以緩解眼睛的疲勞， 能夠讓眼睛得到充分的休息， 另外豬肝中的維生素功能還是非常強大的，

2、豬肝有著解毒的功效， 因為豬肝跟人體的豬肝是一樣的， 都具有解毒的功效， 在見識之後能夠滲入很多解毒的， 校媒成分， 如果適當的進食豬肝的話， 對人體起到解毒的積極作用， 豬肝雖然好吃， 但是不宜過多的食用， 過多食用就會引起心腦血管疾病。

3、豬肝有著補血的功效， 在豬肝中含有豐富的鐵元素， 並且可以有效的治療， 缺鐵性貧血， 在豬肝中含有一般肉類缺乏的維生素c以及微量元素硒元素， 進食之後還可以提高人體的免疫力， 起到抗老抗氧化的作用， 甚至還能夠抑制腫瘤。

4、吃豬肝對人體的皮膚還有很大的好處， 但豬肝中含有很多的維生素成分， 不僅可以維持細胞的正常生長， 對於生殖機能的改善也能起到很好的作用， 如果經常進食的話， 還能保持健康的皮膚， 對於皮膚的健美有著非常大的意義。

5、豬肝中含有大量的微量元素和礦物質， 我們比較常見的應該就是零元素和鐵元素了，