西蘭花製作方法有哪些

西蘭花是一種非常有營養的蔬菜， 其中富含了很多的維生素， 多吃一些西蘭花， 對於我們自身的好處非常大， 很多人冬天都特別喜歡吃， 涮鍋涮鍋可以使用很多蔬菜， 西蘭花不僅僅可以做一些菜吃， 而且還可以涼拌， 不管是什麼樣的做法， 只要我們自己覺得好吃就可以， 西蘭花還可以這樣吃。

配料:西蘭花， 植物油， 花椒， 辣椒， 鹽， 糖， 雞粉

第一步:將西蘭花弄成小塊， 然後洗淨後放入鍋裡焯水， 西蘭花焯的時候不到不好吃， 綽的過了口感就不好了， 那麼焯到什麼火候最好呢， 這裡我有一個竅門， 就是將西蘭花冷水下鍋， 等到水開了就可以關火了， 這個時候一定要馬上將西蘭花撈出， 因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。

第二步:開火倒油， 等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味後， 放入西蘭花翻抄，

味道很好， 我的很多朋友吃過都非常的喜歡!

挑選西蘭花時， 手感越重的， 品質越好。

不過， 也要避免其花球過硬， 這樣的西蘭花比較老。

蒜蓉西蘭花

:西蘭花400g， 大蒜15g， 澱粉5g， 鹽2g， 雞精5g， 水90ml。 把西蘭花洗淨， 適當切塊， 放到沸水裡燙熟， 撈出裝盤待用;大蒜洗淨包好， 製成蒜蓉， 用水、澱粉、鹽、雞精調成水澱粉備用;乾淨的炒鍋中， 放入已經調好的澱粉水， 文火輕輕攪拌到透明狀;撒下蒜蓉立即關火出鍋， 淋在已經裝盤擺好的西蘭花上， 蒜蓉西蘭花即成。

西蘭花能涮鍋嗎， 的回答是肯定的， 西蘭花是可以涮鍋兒的， 各種各樣的蔬菜都可以涮鍋， 關鍵就在於我們自身的口味，