幹海帶的功效與作用
文章導讀
海帶中還含有大量的甘露醇，
而甘露醇具有利尿消腫的作用，
可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，
對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，
都有較好的效果。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，
對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
中醫認為，
海帶性味鹹寒，
具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，
並對防治矽肺病有較好的作用。
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，
從而減少放射性物質在人體內的積聚，
也減少了放射性疾病的發生幾率。
但食用前，
應當先洗淨之後，
再浸泡，
然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。
這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，
從而保存了海帶中的有效成分。
烹製前用清水浸泡2～3小時，
中間換幾次水。
為保證海帶鮮嫩可口，
用清水煮約15分鐘即可，
時間不宜過久。
幹海帶時我們生活中很常見的一種食品， 我們很多朋友日常應該都是常常接觸的， 對此應該都是並不陌生的， 那麼， 對於這麼一種我們所熟悉的食品， 我們有多少朋友是詳細瞭解幹海帶的功效與作用的呢， 下面， 我們大家將一起來瞭解一下， 增長一下我們自身的知識。
我們很多人都知道幹海帶是一種富含營養的食品， 它是很多朋友日常家中煲湯的首選， 能夠起到清熱祛暑的功效， 那麼， 除此之外， 還有其他的功效麼， 我們來看一下下面的詳細介紹。
幹海帶的功效與作用
海帶含碘量極高， 是體內合成甲狀腺素的主要原料， 常食可令秀髮潤澤烏黑。 海帶具有一定的藥用價值， 因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”， 即甲狀腺機能減退症， 所以， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
幹海帶的製作技巧
海帶是一種味道可口的食品， 既可涼拌， 又可做湯。
在看完上面關於幹海帶的功效與作用的詳細介紹之後， 相信大家現在對它應該都有所瞭解了， 在我們生活中， 我們抽空不妨做上幾道海帶的美食， 這樣不僅能讓我們享受到美食， 還能起到補充我們身體營養的效果， 一舉兩得， 我們何樂而不為呢， 心動趕緊行動吧。
