餐桌上這物竟是抗癌第一神器

我們知道， 大蒜是我們日常生活中常見的調味品， 營養豐富、食用價值較高。 最近， 有研究指出：食用大蒜的男性更加吸引女性。

抗癌

國外研究發現， 大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質， 通過增強機體免疫能力， 阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑， 消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。

治療陽痿作用

有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。 大蒜有利於血液迴圈， 這對勃起功能很重要。 是什麼機制， 目前說不清楚， 可能的解釋是大蒜能刺激機體產生一氧化氮合酶， 而這個酶又是男性勃起所必需的酶。

抗疲勞作用

有人研究發現豬肉是富含維生素B1的食物之一， 而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起， 能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

抗衰老作用

大蒜裡的某些成份， 有類似維生素E與維生素C的抗氧化， 防衰老特性。 推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老大蒜能促進血液迴圈；蛋黃含有豐富的維生素E， 能抑制活性酸素， 減緩血管與皮膚老化。

兩者搭配優勢互補， 既能發揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)， 又能對恐寒症的治療或美容產生很多的好處。 製作過程：在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃， 然後用文火慢慢煎成。