立秋飲食宜少辛多酸

“立秋"意味著秋天的開始， 然而高溫天氣持續， 讓很多市民感到頗有"秋老虎"發威感覺， 養生專家提醒， 時至立秋， 防暑和滋陰是養生保健的關鍵詞。 下面推薦幾種適合秋季食用潤肺食物：

1、百合， 清心養神

百合味甘、性微寒， 歸心、肺經， 具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。 適用于陰虛久咳， 驚悸、失眠、多夢， 精神恍惚等癥狀。

2、梨， 生津潤燥

生津、潤燥、清熱、化痰等功效，

適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。 梨是最常見的清肺食物， 可以將它蒸著吃， 可以煮湯， 還可以搗泥成梨糕， 可清肺， 治療咽喉痛， 效果極佳。

3、白蘿卜， 清肺潤喉

白蘿卜是中醫食療經常選用的， 生吃效果好，

榨汁效果更佳。 而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂， 進而預防癌癥發作， 蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。 蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶， 能夠有效促進食物的消化和吸收。

4、銀耳， 補氣補腎

銀耳被稱為“窮人的燕窩”， 燕窩雖補， 但價格昂貴， 而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似， 價格便宜。 銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

5、柿子， 消痰止咳

柿子性寒， 能清熱、消痰、止咳， 故熱咳者宜食之。

據近代藥理試驗觀察， 柿子確有祛痰和鎮咳效果， 且祛痰作用強于鎮咳。

6、豆腐， 清熱潤燥

《醫林纂要》云：“豆腐清熱， 止咳， 消痰。 ”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。 亦可選用豆腐皮1張， 冰糖適量， 加水煮熟后食用， 對肺熱咳嗽也有治療效果。

7、薄荷， 潤肺止咳

味辛性涼， 善于疏散外感風熱。 《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”， 實為風熱咳嗽。 《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰， 利咽膈， 治風熱。 ”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人， 以薄荷代茶飲頗宜。

8、竹筍，清熱化痰

性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

9、無花果，去火消啞

除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無論干鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

10、橄欖，清肺生津

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

8、竹筍，清熱化痰

性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

9、無花果，去火消啞

除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無論干鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

10、橄欖，清肺生津

橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。