盤陽餅的做法

餅是各個地方都有的一種麵食， 而且種類繁多， 味道也各不相同， 人們可選擇自己喜歡的類型。 其中， 盤陽餅是一個頗有名氣的小吃， 很多人之所以喜歡吃， 是因為不僅顏色好看， 味道更是鮮。 盤陽餅的做法並不複雜， 大家可學習一下， 在家裡也是可以做著吃的， 只是需要多練習幾遍就能做到好看又好吃。

盤陽餅的家常做法， 2分鐘就學會， 色澤金黃， 關鍵涼了吃也不硬！喜歡的跟緊我的步伐， 一起來學習吧

用料

新良小米蛋糕粉80克

普通麵粉120克

雞蛋1個

水70克

酵母2克

糖3克

鹽3克

食用油適量

盤陽餅的做法

準備好所有材料

揉成光滑麵團， 室溫醒發30分鐘即可

醒發好的麵團排氣， 擀成長方形薄片， 厚度約1釐米

表面刷層食用油（我用的玉米油）

自上而下卷起來， 切成八等份

切面朝上， 將尾端提起， 如圖

將提起的尾端壓到另一面底下

依次整理好， 稍做按壓

蓋保鮮膜， 室溫發酵至原來餅胚兩倍大

煎餅機預熱， 表面刷油， 多刷點底油

選擇餡餅功能， 大火烙制

時間到後， 翻面進行同樣設置烙制兩面金黃

兩面全部呈現金黃色， 出鍋嘍， 鬆軟可口的盤陽餅就做好了， 是不是很簡單呀

小貼士：

美食與大家的生活密不可分， 現在食物吃的方法實在是太多了， 每一個人都在不斷學習進步中， 美食也是， 在經過不同的人， 不同的做法， 一直在發生改變著， 不同的人不同的口味， 雖然味道不同， 但是喜歡的人也不會少， 對吃而言， 喜歡就是美食， 歡迎留言， 評論， 交流， 一起共同學習更多美食！