雞蛋能生吃嗎

雞蛋是不是能生吃， 一直是比較爭議的話題， 單從營養功效來看， 生吃雞蛋的營養價值更高， 這是因為沒有經過高溫， 很多有價值的營養被保存下來， 但是要考慮到生雞蛋裡面有一些細菌病毒， 如果生吃雞蛋容易導致感染， 所以最好不要生吃雞蛋。

平時我們在吃雞蛋的時候都能發現， 生雞蛋外面有一層硬殼， 裡面還有一層軟膜， 在雞蛋沒有做熟之前， 雞蛋液裡面會有一些細菌和病毒， 包括雞蛋殼和軟膜也存在一些細菌病毒的問題， 在生吃雞蛋的時候， 容易導致二次污染， 這就造成健康的威脅。

另外還有一點就是， 生雞蛋裡面營養物質雖然豐富， 但是沒有經過煮熟， 對腸胃容易造成不良的刺激， 尤其是對腸胃不好的人士來說， 消化能力下降， 容易導致腹瀉腹脹的症狀表現， 另外生雞蛋裡面的一些營養物質在沒有煮熟的時候， 不容易被人體消化，

尤其是對一些孕婦孩子， 或者是體質比較差的人士來說， 更不能生吃雞蛋， 不但容易導致一些病菌的感染， 對腸胃的刺激也會造成不良的影響， 生吃雞蛋會存在一些寄生蟲的問題， 比如說蛔蟲蟯蟲， 一旦這些病蟲進入體內， 對人的危害是特別大的。

以上簡單的瞭解了雞蛋能生吃嗎？很多人喜歡生吃雞蛋， 其實這樣的習慣非常不好， 最好不要生吃雞蛋！生吃雞蛋不但會影響營養吸收， 同時生雞蛋裡面還有一些細菌病毒和寄生蟲， 食用不當對健康的危害是很大的。