金牌豬手的做法有哪些

金牌豬手其實也是製作豬手的一種飲食方法， 很多人都喜歡吃， 豬手中富含豐富的膠原蛋白， 以及營養物質可以幫助我們緩解肌膚衰老， 而且還能夠預防進行性肌營養不良症， 還有中老年骨質疏鬆問題， 也可以改善腦血管疾病， 製作金牌豬手也需要適量的加入白糖和五香粉， 文火燉一個小時至肉爛即可。

食材準備

豬手1000克， 八角、桂皮各5克， 沙拉油100克， 精鹽5克， 薑10克， 白糖100克，

辣妹子20克， 華佗粉3克（即華佗牌的五香粉， 可用其他牌子代替）， 高湯1000克。

製作步驟

1、豬手去毛切成兩半， 刮洗乾淨後氽水待用， 白糖熬成糖色；

2、鍋置火上放沙拉油， 燒至五成熱， 依次下薑、八角、桂皮、辣妹子大火炒香加入

肉湯；

3、然後放糖色、華佗粉、精鹽、味精調好味；

4、倒入沙煲內將豬手放入；

5、用文火煨約1小時至色紅肉爛即可。 [1]

1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，

2. 豬蹄對於經常四肢疲乏， 腿部抽筋、麻木， 消化道出血， 失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效， 它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；

3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白， 可促進毛皮生長， 預治進行性肌營養不良症， 使冠心病和腦血管病得到改善， 對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

相信瞭解了黃金豬手的這些製作方法和步驟之後， 那麼對著一道食物的製作， 大家現在應該有更加全面的認識了， 這一道金牌豬手可以補充身體所需要的蛋白質， 維生素， 還能夠幫助緩解四肢無力， 麻木， 消化道出血的問題。