桃李杏挑選方法及食用禁忌
這個季節對於愛吃水果的人來說， 可算是有福了。 又甜又脆的水蜜桃， 大大小小品種的李子， 還有酸酸甜甜的杏子。 新鮮上市的桃李杏，
那麼， 該如何挑選桃李杏呢?
如何挑桃子
【表面】顏色不是越紅就越好吃哦， 紅只能說明陽光照射多， 成熟的桃子是紅色的地方斑駁， 像水墨畫印染的感覺， 並且還有黃色相見。 一般成熟的水果表面不是非常光滑的， 出現小裂口或者小坑娃的說明口感比較好。
【味道】成熟的桃子會散發出自然的清香甘甜， 有很多大大的 紅紅的桃子不見得會散發香味，
【重量】水果儘量選擇中等個體的比較保險， 同樣個頭的情況下， 自然是重量大的好吃， 重的水分充足， 糖分富足。
【桃毛】新鮮的桃子， 表面都會有一層密集的小絨毛保護果實， 如果桃子表面的絨毛比較少或者沐浴了， 說明桃子不新鮮了。
【軟硬】新鮮採摘的桃子， 果實緊實， 捏下去不會出水破裂。 負責就是採摘更久， 存放時間太長。
吃桃子注意事項
1.平時內熱偏盛、易生瘡癤的人， 不宜多吃。
2.最好不要給嬰幼兒餵食桃子， 因為桃子中含有大量的大分子物質， 嬰幼兒腸胃透析能力差， 無法消化這些物質， 很容易造成過敏反應。
3.多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，
4.吃桃會引發過敏的人群， 當然也要忍住誘惑啦。
值得注意的是， 沒有完全成熟的桃子最好不要吃， 吃了會引起腹脹或腹瀉。
如何挑李子
【表面】首先看看李子的形狀和顏色， 好的應該是小而圓， 表面光滑。 奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。 顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。 表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農藥， 農藥殘留對人體有害， 最好不要買。
【軟硬】其次用手輕輕摸一摸李子， 如果果肉結實、軟硬適中的， 是比較好的李子。 如果捏一捏李子， 感覺很硬， 是生李子。 捏起來很軟的， 成熟度太高， 不宜購買， 也放不長時間。
【味道】可以找個比較好的李子， 咬一小口品嘗一下， 如果有強烈苦澀味道， 這樣的李子不能要。
吃李子注意事項
1、食用李子不能過量， 過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃；
2、脾虛痰濕及小兒不宜多吃， 因為多食易生痰濕、傷脾胃， 也會損害牙齒；
3、急慢性胃腸炎患者忌服；
4、沒有熟透的李子切記不能吃；
5、吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食， 這些食物與李子會相克。
如何挑杏子
挑選黃杏子， 杏以果個大， 色澤美， 味甜汁多， 纖維少， 核小， 有香味， 無病蟲害者為佳。 一顆美味的黃杏， 取決於成熟度， 過生的果實酸味濃， 甜味不足;過熟的果實肉質酥軟， 缺乏水分， 一般應以皮色黃泛紅， 具有本品種特色的為佳。
吃杏子注意事項
杏略酸， 胃酸分泌過多的人不太適合吃。
