營養飲食

吃了龍蝦可以吃芒果嗎

平時在吃芒果的時候, 最好不要和一些海鮮一起吃, 主要還是因為芒果裡面富含維生素c, 海鮮裡面的蛋白質含量比較豐富, 如果在一起吃的話, 容易導致蛋白質沉澱, 形成不容易消化的物質, 這容易引起一些腸胃不良的情況, 比如說可能會導致腹瀉等症狀表現, 甚至會誘發過敏的現象。

吃了龍蝦可以吃芒果嗎

芒果與海鮮不能同吃:吃芒果和蝦這兩種食物要特別注意, 兩者同時吃不容易消化, 而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物, 如果同食的話, 容易過敏。

芒果所含有的維生素A成分特別高, 是所有水果中少見的。 其次維生素C含量也不低。 再者, 礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等, 也是其主要營養成分之一。

因此建議不要混吃的好, 不僅是蝦, 海鮮類一般都不能和水果等含大量維生素的食物一起吃, 如果一起吃, 輕者腹痛, 重者致命。

很多人都知道,

蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物, 與大量的維生素C結合, 會轉變為有毒的砒霜。

其實, 一次性攝入50個中等大小的蘋果, 或30個梨, 或10個柳丁, 或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜, 才算是大劑量地攝入維生素C。 在吃蝦的同時食用水果或青菜, 只要不超過上述的量, 是沒有危險的。 另外, 如經過加熱烹調過程, 食物中的維生素C會大打折扣。 所以, 吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜, 少吃涼拌菜。 此外, 還可以選擇維生素C含量比較低的水果, 比如蘋果和梨, 避免獼猴桃、柳丁、柿子等含維生素C高的食物。

龍蝦跟什麼不能一起吃

富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物, 其本身對人體無害, 但若同時服用大量維生素C時, 五價砷會被還原成三價砷, 也就是三氧化二砷, 俗稱砒霜, 會導致急性砷中毒。

富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:番茄, 胡蘿蔔, 青椒等。

鞣酸含量較多的食物

蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素, 如果同含鞣酸量較高的食品一起吃, 不僅會降低蝦肉的營養成分, 而且會使其中的鈣類與鞣酸結合, 生成一種不易消化的物質, 導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。