猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎么做
猴頭菇鮮蝦燒豆腐的營養價值很高， 這道佳肴含有的蛋白質、維生素、鉀、磷、鈣、碳水化合物都是比較多， 對這樣佳肴在吃的時候， 完全是可以放心進行的， 不過在對這樣佳肴吃的時候， 不能吃的太多， 否則會使得身體吸收不了解它的營養元素， 那猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎么做呢?
很多人對猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎么做并不是很清楚， 這樣的佳肴在制作上并不是很難， 對它在制作的時候， 都是能夠很輕松的進行， 那具體該如何制作好呢?
猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎么做：
猴頭菇開水泡發
豆腐切小塊
蝦剝皮， 去蝦線
泡發好的猴頭菇切片
鍋中熱油， 倒入韭蔥炒香
下入蝦仁翻炒
把所有調料兌成調味汁倒入鍋中
加入豆腐， 一碗水， 煮開， 小火燉5min
猴頭菇的生活史從擔孢子萌發開始， 不斷分枝伸長形成單核菌絲體， 但不能形成子實體。 只有兩種性別不同的單核菌絲，
生長發育條件：野生猴頭菇多發生于森林不太稠密， 空氣較流通， 濕度較高及20℃左右的環境條件。
1.營養
猴頭菇屬木材腐生菌， 分解木材的能力很強。 能廣泛利用碳源、氮源、礦質元素及維生素等。 人工栽培時， 適宜樹種的木屑是最經濟而優良的碳源。 而甘蔗渣、棉籽殼等也是理想的碳源。 麩皮和米糠是良好的氮源， 其它能利用的氮源還有尿素、蛋白胨、銨鹽、硝酸鹽等。
生長發育過程還要適宜的C/N比， 菌絲生長階段以25：1為宜;子實體生育階段以35-45：1最適宜。 此外， 猴頭菌在生長中還要吸收一定數量的磷、鉀、鎂及鈣等礦質離子。
2.溫度
猴頭菇菌絲生長溫度范圍為6-34℃，
以上就是對猴頭菇鮮蝦燒豆腐怎么做詳細介紹， 在制作這樣佳肴的時候， 完全是可以根據以上方法進行， 不過在制作這類佳肴的時候， 要注意時間， 它的制作時間不能過長， 否則在吃的時候， 對身體也是會產生一些影響的。
