營養飲食

竹炭粉對人體是有害的嗎

近年來, 人們的生活需求逐漸提高, 對養生的需求也逐漸增大, 各種各樣的保健品層出不窮。 竹炭食品在近兩年逐漸被大家認識和購買, 多種食物內都添加竹炭粉, 包括麵包、花生、蛋糕等等。 但是人云亦云, 竹炭粉是否真的有那麼好呢?對人體有沒有害處呢?

竹炭食品就是在食物中添加一定分量的食用竹炭粉, 而這種竹炭粉按照商家的介紹, 可以吸附人體內有害物質, 清潔腸道達到排骨養顏功效, 事實是不是如此?據生物科學專家介紹, 不管是活性炭還是竹炭, 都不能夠被人體吸收, 所以根本不可能給人體提供營養達到養顏效果, 而且因為竹炭具有吸水效果, 食入過多竹炭食品還可能引起便秘。

商家介紹竹炭能夠排毒, 不過是因為竹炭的物理排毒的特性聯想出來的, 但是作為食品的竹炭根本不能被人體消化, 也就達不到商家宣傳的淨化血液毒素的功效, 專家呼籲竹炭食品不能吃。

竹炭食品對人體無益

國家食品安全風險評估中心副研究員鐘凱:竹炭這麼大的顆粒只會從消化道排出, 不能被腸道吸收入體內。 以為它吃進肚子裡就能吸附有害物質、清潔排毒, 那是一廂情願。 竹炭不是食品添加劑, 既不能改善食品色香味, 也不能防腐保鮮, 也不是食品生產工藝必需的。

醫學專家:沒有證據證明竹炭食品對人體有益, 食用竹炭食品還可能會引起腸胃不適或便秘, 而一旦所使用的竹炭粉中摻入一些雜質或有害物質, 也可能對身體造成傷害,

消費者應儘量少吃。

美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心:竹炭並不能被人體吸收, 到不了血液, 更到不了全身組織。