冬天要“冬藏” 那還能減肥嗎?

冬意正在一步一步地加深， 每當這個時候， 都會有很多人討論冬季保健的問題， 也有很多女士擔心冬季會增加體重。 有人提出《黃帝內經》當中的說法：春發、夏長、秋收、冬藏， 冬天要“無擾乎陽”， 要閉藏， 所以冬天不能在室外運動， 也不要運動減肥， 要在溫暖的室內休息， 避風避寒， 才能保養陽氣。 同時還認為， 冬天多吃點高熱量食物是防寒， 長幾斤肉沒問題， 等春天再減肥就好了。 這些話對不對呢?

俗話說， 凡事都有個度。 到底什麼樣的體力活動狀況算是“閉藏”， 什麼樣就叫做“沒藏好”呢?要想理解古人的話， 還是要拿出一點歷史唯物主義的精神來，

仔細分析一下， 兩千多年前， 人們的生活是什麼樣子的。

人類是一種四季活動的生物， 和冬眠的熊不一樣。 既然不能冬眠， 就要到外面捕獵尋求食物;即便在有儲藏食物的情況下， 也要取水， 生火， 烹製食物， 還要做各種基本的家務。 要知道兩千多年前沒有煤氣灶、微波爐和電磁爐， 柴要到外面打， 水要去外面挑， 烹製一餐飯就要很長時間。 記得我小時候和媽媽一起生煤爐子都非常辛苦， 洗洗涮涮也相當累人， 何況是兩千年前黃帝的時代!除了貴族之外， 每天想呆在屋裡不動， 根本沒有可能性。

人類學家的考證發現， 5000年前的人類， 每日平均體力活動量是現代人的三倍以上。 也就是說， 古人即便是“冬藏”，

在今天看來， 也仍然有相當大的體力活動量。 只不過是少做重體力活而已， 絕非每天坐著躺著不動。 所謂“交通基本靠走， 通訊基本靠吼， 家務基本靠手， 取暖基本靠抖”， 那時代既沒有暖氣， 也沒有空調， 人們主要靠肌肉運動來產生熱量。 如果總是坐著不動， 必然難以抵禦嚴寒。

所以說， 即便是冬季， 每天在室外做有氧鍛煉半小時到一小時， 完全不會違背所謂冬藏的說法。 是坐在電視前面不動， 養一身肥肉對身體好， 還是經常活動一下， 讓自己迴圈順暢肌肉緊實好， 這是不言而喻的事情。 看看那些經常在外活動的人， 大多抵抗力強， 很少生病;那些捂得嚴嚴實實， 貪戀暖氣不肯出門的人， 反而更容易感冒。

再說說冬天進補長肉的說法。

其實冬天要補的並不是肥肉， 而是補內臟， 補肌肉， 補自己的免疫系統、解毒系統等身體有用的部分。 這種“補”並不需要太多的脂肪、太多的糖、太多的精白澱粉。 比如說， 雞肉滋補是指瘦肉部分而不是雞皮和雞油;山藥滋補也無需加油和糖做成拔絲山藥。 吃少油、少糖的天然食物就可以發揮滋補作用， 同時也不會令人長出太多肥肉。 反過來， 貪吃油膩煎炸食物， 吃大量餅乾蛋糕糖果， 吃精白澱粉和甜食薯片， 對於冬季進補養生不會有任何幫助， 只會讓身體營養不良， 春天來臨的時候“奉生者少”， 提前衰老和衰弱。

所以， 養生和減肥完全沒有矛盾之處。 吃對天然食物， 減少脂肪和糖， 就能既改善營養提高體能，

也就是達到“補血補氣”的目標， 同時又不會讓肥肉上身。

實際上， 冬季或許正是減肥健身的好季節。 穿著厚衣服走路， 實際上增加了人體的能量消耗。 如果能走得快一些， 或者慢跑一下， 讓身體感到微微地發熱， 就可以得到減肥的效果。 記得若干年前， 我就是在1月底的嚴寒當中開始減肥鍛煉的。 雖然出門時怕冷很不情願， 回來時卻全身溫暖非常幸福。

由於11-1月是人們工作最緊張的時期， 壓力大， 睡眠差， 其實是最不利於“冬藏”養生的。 如果冬天能堅持運動， 可以很好地消除壓力， 改善睡眠品質， 改善消化吸收功能， 這樣正是幫助身體休養生息。 如果冬天能堅持運動， 做到消化好、睡眠好、不煩躁、不生病， 不僅能預防肥肉上身，

春天到來時還能收穫更多的活力和美麗。

需要注意的是， 對於大部分人來說， 鍛煉應當避開大風大雪天， 室外活動穿著也不宜太少， 運動服裡面可以穿毛衣或保暖內衣， 溫度低時外面可以再加個夾襖或厚絨衣。 運動到少量出汗的程度就可以了。 運動後趕緊穿上厚衣服， 避免出汗之後受寒造成感冒。

（實習編輯：葉潔斯）

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