阿膠怎麼吃？阿膠的家庭製作方法！

又是一年阿膠季!每年這個時候， 小編都會很頭疼， 因為要為眾多的顧客、親朋好友熬膠， 小編很想說， 阿膠是好東西， 想吃想補那就要學會怎麼吃!下面就教一教大家如何在家裡熬制阿膠!

材料：阿膠 250g 黑芝麻 200g

核桃仁 250g 冰糖 200g

花雕酒 150—200ml 電鍋

第一步：阿膠、冰糖用打粉機打粉分開盛放;

第二步：黑芝麻炒熟;

第三步：花雕酒倒入電鍋加熱， 倒入阿膠粉、冰糖粉持續攪拌， 直到掛旗狀(即粘稠到成片形掛起狀態);

第四步：加入炒熟的黑芝麻、核桃仁進行攪拌， 用力攪拌均勻約3-5分鐘;

第五步：起鍋， 將攪拌均勻的阿膠倒入事先準備好的塑膠盒中(盒底部輕輕塗抹一層香油)，

第六步：冷卻後， 倒出在案板上切成規則性片狀(60片)， 盛入保鮮盒;

第七步：每日2片， 口感舒適， 補氣養血!

注：男女老少皆可服食， 不宜多吃， 容易上火哦!

女性月經期及脾寒之人禁服!