家用烤箱也能做出簡單的食譜菜肴
很多人會發現家裡的烤箱在買回來後， 幾乎是沒有什麼用處的， 其實烤箱並不是沒有用處， 而是因為大家沒有找到烤箱真正的製作方法， 其實烤箱可以烤很多的東西， 並不是只用來烤地瓜， 烤燒烤， 如果家裡有吃不完的蔬菜覺得丟掉浪費的， 可以那些蔬菜加其他的食物搭配， 放在烤箱中製作。
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香菇肉末烤茄子的做法步驟
1肉末用料酒、鹽、生抽醃一會， 香菇切細丁， 蔥薑蒜切末
2茄子放入微波爐高火幾分鐘， 使裡面軟綿， 上面切開， 把肉劃成一條條， 兩面都用油刷一遍
3再刷上生抽醃一會
4鍋中放油煸香薑蒜
5放入肉末、香菇翻炒變色
6放點老乾媽辣醬和生抽翻炒均勻
7最後用水澱粉勾芡盛出
8把肉餡填入茄子內
9烤箱預熱， 200度烤15分鐘左右， 取出撒上蔥花和熟芝麻即可
小竅門
茄子要兩面刷油， 保持肉嫩。 再用生抽刷下， 這樣容易入味、
“雞翅， 基本上是每家每戶冰箱常備的應急食材， 其好處就不多說了， 只要您家裡有烤箱， 按照下面的食譜就能做出完美的烤雞翅。 ”
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雙色烤翅的做法步驟
1首先我們準備一下烤盤， 在烤盤內鋪上一層錫紙（光面朝上）， 然後將洋蔥絲、蔥段等香料均勻地鋪在烤盤上。 同時將烤箱預熱至200C/400F， 下火模式（Bake）。 注：錫紙的作用是一來反射熱量， 二來方便清洗。
2在烤盤內架上支架， 然後將研製好的雞翅（面朝上）地鋪上烤架上， 在雞翅間的縫隙處可以放一些蘑菇一併烤。 2磅（約1.8斤）的雞翅， 一共20個， 正好鋪滿一個烤盤。 為了營造雙色的效果，
3在烤箱內烤30分鐘， 便取出， 將雞翅逐一翻個。 同時將烤箱的溫度提高至450F／230C。 然後將雞翅放進去再烤15-20分鐘就可以出鍋啦！
