玉米煮多久能熟
玉米是這個季節的應季食物, 玉米作為粗糧時最受歡迎的一種, 煮玉米很多女孩子都非常喜歡, 特別是正在減肥的女性朋友, 更是把玉米當成每餐必備的食材, 那么, 玉米煮多久能熟?玉米煮多久體內的營養發揮到最好呢?下面我們就一起來了解一些玉米煮多久能熟吧。
玉米煮多久能熟?很多人會說我喜歡吃比較嫩的玉米, 那么, 想要吃新鮮一點的玉米, 在開鍋以后等上十五分鐘左右就可以食用了, 這樣的玉米比較嫩, 有一種甜膩的香味, 味道也剛剛好。
但是很多老玉米就需要煮的時間久一些, 因為不容易熟透, 所以需要長期蒸煮, 這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。
玉米煮多久能熟?這需要看你喜歡吃什么樣的玉米, 嫩的玉米和老玉米味道都不錯, 就是煮的時間不同, 現在的天氣人容易煩躁, 腸胃會感到不適, 可以吃一些玉米來中和腸胃,
從抗自由基角度來看, 美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示, 在115攝氏度下, 將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發現, 其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%, 也就是說, 加熱越長時間的玉米, 抗衰老的作用越好。 所以, 老年人在家中煮玉米, 也最好能多煮一段時間。
玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等。 動物實驗證明, 這些成分具有抗衰老作用。
不飽和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸, 其中亞油酸占60%, 可清除血液中有害的膽固醇, 防止動脈粥樣硬化。 玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。
有人調查過, 非洲從事農業勞動的婦女以玉米為主食,
玉米對于人體排毒有很大的幫助, 它小小的身體里面含有豐富的賴氨酸還有微量元素, 可以有效的抵制腫瘤的形成。 另外, 玉米里面還含有豐富的維生素, 可以有效的保護我們的腸胃功能和體內的神經傳導, 其次, 玉米還可以預防心肌炎和腳氣的發生。