鹽豆怎么做

鹽水煮毛豆的制作方法是很簡單的， 我們只要在毛豆清洗干凈之后， 加入幾個紅辣椒， 然后加入八角、花椒以及生姜等， 然后將毛豆煮開之后， 放在冰箱冷藏一個晚上， 一般煮毛豆的時間只需要10分鐘左右， 而且我們煮毛豆的時候要挑選鮮嫩的毛豆， 這樣制作出來鹽豆口感才比較好。

1、鹽水毛豆怎么煮

鹽水毛豆可以在洗好以后加入幾個紅辣椒， 再加入適量的八角、花椒以及生姜片和食用鹽等調味料一起煮制， 煮好以后不要馬上吃， 可以放在冰箱中冷藏一個晚上， 然后再取出食用， 這樣會讓煮好的鹽水毛豆更加入味。

2、鹽水毛豆多久能煮熟

毛豆是比較嫩的一種食材， 煮的時候時間不能過長， 平時把毛豆放在水中， 加熱燒開以后用大火煮五分鐘左右就可以， 不過為了讓煮出的鹽水毛豆顏色更綠， 大家也可以在煮制時， 不蓋鍋蓋， 這樣它煮制的時間就會相對長一些， 應該在十分鐘左右。

3、煮鹽水毛豆的小竅門

鹽水毛豆看著做法簡單， 但是想讓煮出的毛豆好吃， 必須掌握一些小竅門。 最重要的一點就是要挑選新鮮飽滿的毛豆來煮制， 選好毛豆以后先用清水洗， 然后再用食用鹽搓一下， 這樣能讓毛豆表層的浮毛去掉， 在煮制時它才能更容易入味。