牛奶致癌不靠譜 喝奶沒問題

牛奶防癌還是致癌?

牛奶不僅能補充身體所需的營養素， 而且在預防疾病和防癌抗癌方面是人體的天然屏障。 此外， 牛奶中所含的維生素A、維生素B2等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

不過， 近幾年又有國外學者提出一種截然相反的說法——牛奶中含有的一種酪蛋白對癌症有著促進作用。 研究人員發現牛奶中有15種雌性激素， 這些雌性激素可以刺激多種腫瘤的增長。

這樣矛盾的結論讓許多已經習慣了每天喝牛奶的人糾結不已。 牛奶到底該怎樣喝呢?

癌症患者可以喝牛奶

其實， 這些資料是針對歐美國家的人們， 每天都要喝大量牛奶的情況而進行的研究， 相對於大部分平均每天只喝一杯奶的中國人而言， 基本上是沒有關係的。 尤其是身體健康的普通人，

專家指出， 癌症患者出現營養不良是惡性循環：食欲不振、攝食減少， 引起體力活動減少、消化吸收功能下降， 患者厭食加重， 體重下降， 進而影響病情。 因此， 營養治療是癌症患者不可缺少的一部分。 而牛奶營養豐富， 是維生素A、維生素B、維生素D以及鈣的主要來源且方便飲用。 腫瘤患者可以每天早上喝一些酸牛奶， 起到養胃、增進食欲的作用;晚上喝一些鮮牛奶， 幫助睡眠。

在喝牛奶時， 最好遵循一周喝2、3杯左右的量， 不要過多。

豆漿代替牛奶最合適

雖然喝牛奶的確是對增強體質等方面有益， 但是喝牛奶畢竟是西方人飲食結構中的一種習慣， 而對於中國人來說， 完全按照西化的飲食結構去攝取營養， 並不一定合適。

其實更適合中國人的早餐食品應該是豆漿， 豆漿中豐富的膳食纖維對於中國人的體質而言有很大的好處， 而且豆漿中還至少含有5種抗癌物質，