金針菇燉雞怎麼做
金針菇是一種常見的食用菌， 金針菇的營養價值還是不錯的， 尤其是金針菇富含鋅元素， 對於促進兒童的智力發育和健腦都能起到很好的效果， 另外金針菇還能夠預防腸胃疾病， 有很好的吸附效果， 能夠吸附腸道的一些病菌， 有幫助代謝的作用。 金針菇的做法有很多， 金針菇可以和雞肉一起燉， 下面我們就來瞭解一下金真菇燉雞的方法。
準備半隻母雞，
準備金針菇兩百克，
另外準備米酒，
準備適量的鹽、蔥、薑、醬油、白砂糖、澱粉和香油。
先把金針菇去蒂，
然後清洗乾淨，
瀝幹水分，
把半隻母雞清洗乾淨，
然後瀝幹水分備用，
準備一個碗，
碗中放入米酒，
放入醬油，
放入蔥、薑、白糖和鹽，
攪拌均勻，
然後把半隻雞放到調料裡面醃制一會兒，
連同大碗一起放入蒸鍋當中，
大火蒸30分鐘左右。
然後取出。
把雞湯倒入鍋裡面， 煮開以後再把金針菇放到鍋中， 再次煮開以後加入適量的香油，
金針菇燉雞的營養價值非常的高，
這道菜裡面富含高蛋白，
富含脂肪，
富含粗纖維以及維生素，
另外還有多種人體所需的氨基酸，
具有補血益氣、抗衰老的作用，
還有很好的溫補腸胃、補精添髓的功效，
適當的吃一些具有很好的美容功效。
金針菇燉雞是不可多得的一道保健食材。
